Овощной паштет с грибами

1 оценка

комментариев

QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/7061

Зачем нужен этот QR-код? К примеру, Вы захотели приготовить рецепт, а нести ноутбук на кухню нет никакого желания. При помощи этого QR-кода Вы можете легко открыть рецепт на мобильном телефоне. Просто поднесите камеру Вашего смартфона к QR-коду, камера распознает ссылку на рецепт и её можно будет открыть на мобильном.

Если Ваша камера не умеет распознавать QR-коды, тогда можно скачать приложение для распознавания QR-кодов и пользоваться им.

Вашему вниманию хочу предложить рецепт изумительного овощного паштета, который можно приготовить очень быстро и наслаждаться его замечательным легким вкусом с кусочком черного хлеба на завтрак под чашечку ароматного горячего чая или кофе. А если сверху положить дольку свежего помидора (или соленого огурца), получится отменная закуска!

Ингредиенты

Для приготовления овощного паштета с грибами потребуется:

400 г кабачков;

300 г шампиньонов;

1 луковица;

1 морковь;

100 г домашнего творога;

2 зубчика чеснока;

соль, специи (перец, тимьян, мускатный орех) – по вкусу;

растительное масло;

зелень (петрушка, укроп).

Процесс приготовления

Натереть на тёрке кабачок, посолить и оставить минут на 30, чтобы он пустил сок.

Мелко нарезать шампиньоны.

Лук мелко порезать.

Морковь натереть на тёрке.

В течение 2 минут обжарить лук на разогретом растительном масле, потом добавить морковку и грибы. Добавить специи. Продолжать обжаривать до испарения жидкости, затем остудить.

Кабачки отжать от лишней жидкости. Тушить кабачки сначала под крышкой, а потом снять ее и готовить, пока лишняя влага не испарится. В конце добавить пропущенный через пресс чеснок и порезанную зелень. Остудить.