Сладкие кексы: 5 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Пошаговые фото (4)
Разделы (3)

1 оценка

комментариев

лайков в
соцсетях

Какими только не бывают кексы и маффины у нас на столе или в меню кафе. Сегодня хочу поделиться рецептом кексов с вареньем и черносливом. Все эти ингредиенты делают выпечку необычайно сладкой. Ну что, сладкоежки, хватайте ручку и записывайте рецепт! :)

Ингредиенты

Для приготовления сладких кексов вам потребуется:

мука - 150 г;

сахар (я использовала коричневый) - 50 г;

сливочное масло - 75 г;

сметана - 100 г;

яйца - 2 шт.;

чернослив - 50 г;

разрыхлитель - 1 ч. л.;

цедра лимона - чуть-чуть для вкуса;

варенье (любое) - по 1 ч. л. на кекс.

Совет: готовое тесто раскладывать не по маленьким формочкам, иначе рискуете получить кривые верхушки кексов и возможность не пропечься из-за жидкой начинки!

(в моем случае как-раз кривенькие верхушки, но на вкус это не повлияло)

Процесс приготовления

Шаг 1 из 4:

Соедините яйца, сахар и хорошо взбейте.

Шаг 2 из 4:

Добавьте в яичную смесь сметану, сливочное масло комнатной температуры, муку с разрыхлителем и нарезанный чернослив. Добавьте лимонную цедру для вкуса. Все хорошо перемешайте и выкладывайте тесто по формам.

Шаг 3 из 4:

Заполните форму тестом на половину, выложите чайную ложку варенья и снова залейте тестом. Получается примерно по 2 столовые ложки теста с горкой на кекс.