Паштет из фасоли

Паштет из фасоли
4.9
7 оценок
0
комментариев

Хочу поделиться с вами рецептом паштета из фасоли с добавлением соленого сала и чеснока. Попробуйте, вам обязательно понравится эта сытная и вкусная закуска!

Ингредиенты

Для приготовления паштета из фасоли понадобится:
фасоль отварная - 1 стакан;
сало соленое - 150 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь отварная (по желанию) - 0,5 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
петрушка (зелень) - 0,5 пучка;
соль, смесь перцев - по вкусу;
масло растительное для жарки лука.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

Фасоль замочить на ночь в воде. Далее воду слить, фасоль промыть, залить свежей водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убрать пену и варить фасоль в течение 1-1,5 часов (зависит от сорта фасоли). За 5-10 минут до окончания варки фасоль посолить по вкусу. Воду слить, фасоль остудить.

Фасоль замочить на ночь в воде. Далее воду слить, фасоль промыть, залить свежей водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убрать пену и варить фасоль в течение 1-1,5 часов (зависит от сорта фасоли). В конце варки фасоль посолить по вкусу. Воду слить, фасоль остудить.

Шаг 2 из 8:

Сало без шкурки порезать кусочками.

Сало без шкурки порезать кусочками.

Шаг 3 из 8:

Лук репчатый порезать и обжарить на растительном масле.

Лук репчатый порезать и обжарить на растительном масле.

Шаг 4 из 8:

Далее фасоль, сало и обжаренный лук перекрутить на мясорубке с мелкой решеткой.

Далее фасоль, сало и обжаренный лук перекрутить на мясорубке с мелкой решеткой.

Шаг 5 из 8:

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 6 из 8:

По желанию в паштет из фасоли можно добавить перекрученную на мясорубке морковь. Также добавить измельченную петрушку.

По желанию в паштет из фасоли можно добавить перекрученную на мясорубке морковь. Также добавить измельченную петрушку.

Шаг 7 из 8:

Все хорошенько перемешать.

Все хорошенько перемешать.

Шаг 8 из 8:

Очень вкусный и сытный паштет из фасоли готов! Пробуйте, вам обязательно придется по вкусу эта закуска. Бесподобно с черным хлебушком или домашним - свежеиспеченным.

Очень вкусный и сытный паштет из фасоли готов! Пробуйте, вам обязательно придется по вкусу эта закуска.

Приятного Вам аппетита!

Автор - 09.10.2014 / 10.10.2014

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Паштеты"

Смотрите еще в разделе "Блюда из фасоли"