На главную | | |

Паштет из фасоли

4.75 4
Паштет из фасоли

Паштет из фасоли

Елена Калинина

Хочу поделиться с вами рецептом паштета из фасоли с добавлением соленого сала и чеснока. Попробуйте, вам обязательно понравится эта сытная и вкусная закуска!

Ингредиенты

Для приготовления паштета из фасоли понадобится:
фасоль отварная - 1 стакан;
сало соленое - 150 г;
лук репчатый - 1 шт.;
морковь отварная (по желанию) - 0,5 шт.;
чеснок - 1-2 зубчика;
петрушка (зелень) - 0,5 пучка;
соль, смесь перцев - по вкусу;
масло растительное для жарки лука.

Этапы приготовления

Фасоль замочить на ночь в воде. Далее воду слить, фасоль промыть, залить свежей водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убрать пену и варить фасоль в течение 1-1,5 часов (зависит от сорта фасоли). За 5-10 минут до окончания варки фасоль посолить по вкусу. Воду слить, фасоль остудить.

Фасоль замочить на ночь в воде. Далее воду слить, фасоль промыть, залить свежей водой и поставить на огонь. Довести до кипения, убрать пену и варить фасоль в течение 1-1,5 часов (зависит от сорта фасоли). В конце варки фасоль посолить по вкусу. Воду слить, фасоль остудить.

Сало без шкурки порезать кусочками.

Сало без шкурки порезать кусочками.

Лук репчатый порезать и обжарить на растительном масле.

Лук репчатый порезать и обжарить на растительном масле.

Далее фасоль, сало и обжаренный лук перекрутить на мясорубке с мелкой решеткой.

Далее фасоль, сало и обжаренный лук перекрутить на мясорубке с мелкой решеткой.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить и поперчить по вкусу.

Добавить чеснок, пропущенный через пресс, посолить и поперчить по вкусу.

По желанию в паштет из фасоли можно добавить перекрученную на мясорубке морковь. Также добавить измельченную петрушку.

По желанию в паштет из фасоли можно добавить перекрученную на мясорубке морковь. Также добавить измельченную петрушку.

Все хорошенько перемешать.

Все хорошенько перемешать.

Очень вкусный и сытный паштет из фасоли готов! Пробуйте, вам обязательно придется по вкусу эта закуска. Бесподобно с черным хлебушком или домашним - свежеиспеченным.

Очень вкусный и сытный паштет из фасоли готов! Пробуйте, вам обязательно придется по вкусу эта закуска.Приятного Вам аппетита!

4.75
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (4 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Паштеты":

Смотрите еще в разделе "Блюда из фасоли":

Наверх