Томатный соус для спагетти из помидоров

Томатный соус для спагетти из помидоров
4.8
22 оценки
3
комментария

Многие из нас любят спагетти, особенно с различными соусами. Сегодня я расскажу о том, как приготовить томатный соус для спагетти из помидоров. Он прекрасно дополнит не только макаронные изделия, но и многие другие блюда. Из сочных и спелых помидоров домашний соус получается особенно вкусным и ароматным.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить томатный соуса для спагетти понадобится:
600 г спелых помидоров;
1 луковица;
1 болгарский перец;
2 зубчика чеснока;
1 ч. л. сухих итальянских трав;
2 ст. л. томатной пасты;
0,5 ч. л. сахара;
растительное масло;
соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Ингредиенты для приготовления домашнего томатного соуса для спагетти из помидоров

Шаг 1 из 6:

Лук и перец нарезать полукольцами.

Лук и перец нарезать полукольцами.

Шаг 2 из 6:

Помидоры очистить от кожуры и пюрировать блендером. Должно получиться 500 мл томатного пюре.

Помидоры очистить от кожуры и пюрировать блендером. Должно получиться 500 мл томатного пюре.

Шаг 3 из 6:

В сотейнике разогреть растительное масло и потушить лук и перец до мягкости, немного посолить. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

В сотейнике разогреть растительное масло и потушить лук и перец до мягкости, немного посолить. Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

Шаг 4 из 6:

Влить томатное пюре и тушить все вместе 5 минут на небольшом огне.

Влить томатное пюре и тушить все вместе 5 минут на небольшом огне.

Шаг 5 из 6:

Затем добавить томатную пасту, сахар и итальянские травы. Варить на небольшом огне до загустения соуса 15-20 минут, периодически помешивая.

Затем добавить томатную пасту, сахар и итальянские травы. Варить на небольшом огне до загустения соуса 15-20 минут, периодически помешивая.

Шаг 6 из 6:

Томатный соус для спагетти, приготовленный из помидоров, получается невероятно вкусным и ароматным.

Томатный соус для спагетти, приготовленный из помидоров, получается невероятно вкусным и ароматным.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!

Автор - 08.08.2014 / 08.09.2016

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Фото пользователя
chipmunk
12.08.2022 - 14:35

простой вопрос: если вы готовите соус из помидоров, извините, нафига добавлять томатную пасту? наверное, я тупой, если не понимаю.

Ответ на от chipmunk

12.08.2022 - 15:09

Наверное. Рецептов томатного соуса существует огромное количество. Основой любого томатного соуса являются помидоры. Все остальное - это добавки. В этом случае добавлена томатная паста для густоты и насыщенного вкуса. Как и любые добавки - соль, перец, томатную пасту, специи и пр. можно использовать или нет, ориентируясь исключительно на свой вкус. Нет повода для гневных возмущений

Смотрите еще в разделе "Соусы"

Смотрите еще в разделе "Блюда из помидоров"