Нежный кролик: 11 фото в рецепте

Похожие рецепты
Ингредиенты
Калорийность
Пошаговые фото (10)
Разделы (3)

5.0

12 оценок

комментария

лайков в
соцсетях

код

Инна Кондрашова

Автор рецепта

Очень вкусное и нежное мясо кролика в томатной подливе с грибами станет украшением любого стола.

Ингредиенты

Для приготовления нежного кролика потребуется:

1 тушка кролика;

1 луковица;

1 морковь;

200 г грибов (у меня шампиньоны);

1 ст. л. муки;

1/2 стакана томатного сока;

соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень - по вкусу.

Время приготовления: 2 ч.

Количество порций: 6

Калорийность, белки, жиры, углеводы

157ккал

Калорийность

Белки

55%

14.7 г

Жиры

27%

7.4 г

Углеводы

18%

4.9 г

20%

Гликемический индекс

Нутриенты и калорийность показаны:

Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.

Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Кусочки кролика солим, перчим и обжариваем на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Шаг 2 из 10:

Перекладываем мясо в кастрюлю.

Шаг 3 из 10:

Режем кубиками лука.

Шаг 4 из 10:

Морковь нарезаем соломкой.

Шаг 5 из 10:

Грибы чистим, моем и нарезаем пластинами. На сковороде, в которой обжаривался кролик, вначале до прозрачности обжариваем лук, затем добавляем нарезанную морковь.

Шаг 6 из 10:

Через несколько минут добавляем грибы к луку и моркови.

Шаг 7 из 10:

Когда грибы немного обжарятся, солим и добавляем муку, слегка обжариваем и вливаем томатный сок (если томатный сок несладкий, добавьте немного сахара). Зелень режем и тоже добавляем в сковороду.