Бисквит на молоке в мультиварке

Шаг 1 из 8:

В глубокую миску (или небольшую кастрюльку) нужно влить молоко, добавить сливочное масло и довести до кипения на среднем огне. Масло должно полностью раствориться.

Шаг 2 из 8:

В отдельную миску разбить яйца, добавить сахар и соль.

Шаг 3 из 8:

Взбить яйца миксером в течение 5 минут, масса должна стать светлой, увеличиться в объёме в 2-3 раза.

Шаг 4 из 8:

В яичную массу добавить разрыхлитель, частями всыпать просеянную муку, аккуратно и тщательно вмешивая её в тесто деревянной лопаткой движениями снизу вверх. Тесто получится достаточно густым, как на фото.

Шаг 5 из 8:

Влить в тесто горячую смесь молока и сливочного масла, сразу аккуратно, но быстро перемешать тесто лопаткой. Дно чаши мультиварки застелить пергаментом, смазать обильно чашу и бумагу растительным маслом, вылить тесто, крышку мультиварки закрыть, выставить режим "Выпечка" на 45 минут (при мощности 900 Вт).

Шаг 6 из 8:

Готовый бисквит достать из формы и полностью остудить на решётке.

Шаг 7 из 8:

Этот воздушный бисквит, приготовленный на молоке в мультиварке, отлично подойдёт для формирования пирогов и тортов. В этот раз я разрезала остывший бисквит на 3 коржа, затем промазала коржи заварным кремом и сформировала бисквитный пирог, верх которого украсила шоколадной глазурью.

Шаг 8 из 8:

Перед подачей вкусный и нежный бисквитный пирог с заварным кремом поместила в холодильник на несколько часов. После этого нарезала и подала к чаю. Приготовьте пышный, воздушный бисквит из теста, замешанного на молоке, в мультиварке, и у вас будет отличная основа для формирования тортов, пирогов или замечательная выпечка к чаю.

Приятного аппетита!