Предлагаю испечь в духовке вкуснейший бисквитный пирог с грушами из теста, замешанного на сметане. Пирог получается пышным, ароматным и в меру сладким. Присутствие в нём кусочков груш делает его просто восхитительным. Груши для такого пирога лучше брать сочные и мягкие.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Яйца взбить с сахаром с помощью миксера в пышную массу (взбивать 3-5 минут), затем добавить сметану, перемешать.
Шаг 2 из 7:
В смесь яиц и сметаны всыпать разрыхлитель, частями начать просеивать муку, каждый раз перемешивая венчиком до однородности.
Шаг 3 из 7:
Тесто должно получиться достаточно густым. Форму диаметром 20 сантиметров (лучше взять разъёмную форму) выстелить пергаментом и смазать растительным маслом. Половину теста выложить в форму и разровнять.
Шаг 4 из 7:
В остальное тесто добавить какао, перемешать.
Шаг 5 из 7:
Груши почистить, вынуть сердцевину, нарезать на 4 части. На белое тесто выложить тёмное. Поверх тёмного теста разложить кусочки груш срезом вниз, совсем немного притопив, не до дна.
Шаг 6 из 7:
Печь пирог с грушами в разогретой духовке при температуре 180 градусов минут 40. Готовность проверить, проколов тесто сухой лучинкой (если и после прокола лучинка останется сухой, значит доставайте бисквитный пирог из духовки). Дать готовой выпечке немного остыть, достать из формы.
Шаг 7 из 7:
Украсить по вашему вкусу. Можно посыпать сахарной пудрой, смазать сметанным кремом или шоколадной глазурью. Я смазала повидлом. Вот и всё. Вкусный пирог с сочными грушами, приготовленный из теста, замешанного на сметане, разрезаем на кусочки и зовём к столу родных.
Приятного чаепития!