Оладьи из молодых кабачков с брынзой
На прилавках появились первые молодые кабачки. Еще совсем маленькие, с ладонь. Импортные, конечно, но грех не воспользоваться заморскими дарами природы! Хочу поделиться рецептом кабачковых оладий с нежным сливочным вкусом. Слегка солоноватые, поджаренные до золотистой корочки, с доброй ложкой густой сметаны и ломтем ржаного хлеба придутся по вкусу как детям, так и взрослым. Приятного аппетита!
Ингредиенты
Этапы приготовления
1. Подготовить все ингредиенты.
2. Кабачки очистить от кожуры и натереть на тёрке.
3. Посолить, оставить на 20-30 минут. Хорошо отжать от лишней жидкости.
4. Добавить рубленную петрушку, яйца, манку и соль. Перемешать.
5. Последней ввести нарезанную на мелкие кубики брынзу. Аккуратно размешать, не нарушая целостность сыра.
6. Выкладывать по 1 столовой ложке на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, и жарить с двух сторон до золотистого цвета.
7. Переместить готовые кабачковые оладьи на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира.
8. Аппетитные оладьи, приготовленные из молодых кабачков и брынзы, подавать со сметаной :)
ВКУСНО, СЫТНО, НЕ КАЛОРИЙНО,
ВКУСНО, СЫТНО, НЕ КАЛОРИЙНО,
