Салат из кальмаров с фасолью и омлетом

Салат из кальмаров с фасолью и омлетом
4.6
38 оценок
0
комментариев

Кальмары – питательный и полезный морепродукт, который по достоинству оценили многие кулинары. Их можно солить, жарить, варить, мариновать. Кальмары прекрасно подойдут для приготовления супов, котлет и, конечно же, различных салатов. Мы предлагаем вам оригинальный фоторецепт приготовления салата из кальмаров с фасолью.

Ингредиенты

Для приготовления салата из кальмаров с фасолью и омлетом вам потребуется:
тушки кальмара – 2 шт. (300 г);
банка консервированной красной фасоли – 310 г;
яйца – 2 шт.;
зеленый лук – 50-70 г;
столовая ложка муки;
майонез, соль.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 13:

Сначала сварим тушки кальмаров. Варить 2-3 минуты в подсоленной воде (как варить кальмаров).

Тушки кальмаров для варки

Сваренные кальмары

Шаг 2 из 13:

Тушкам даем остыть. Режем кальмаров крупными ломтиками (как на фото).

Режем кальмаров

Шаг 3 из 13:

Готовим омлет. Так как для салата необходим омлет более твердой консистенции, чем обычно, то для  его приготовления мы не будем использовать молоко или воду. Вместо молока мы берём майонез и добавляем немного муки для густоты будущего омлета.

Яйца для омлета

Шаг 4 из 13:

Взбиваем два яйца.

Взбиваем яйца

Шаг 5 из 13:

Добавляем столовую ложку майонеза и столовую ложку муки (без верха).

Добавляем майонез и муку

Шаг 6 из 13:

Еще раз взбиваем массу.

Взбиваем еще раз

Шаг 7 из 13:

Жарим омлет на среднем огне, накрыв сковороду крышкой.

Готовый омлет для салата

Шаг 8 из 13:

Даем ему остыть, и разрезаем крупными ломтиками (как на фото).

Режем ломтиками омлет

Шаг 9 из 13:

Мелко режем зеленый лук для салата.

Зеленый лук для салата

Режем лук для салата

Шаг 10 из 13:

Сливаем всю жидкость из банки консервированной фасоли.

Фасоль консервированная

Шаг 11 из 13:

Смешиваем вместе ингредиенты (кальмар, омлет, фасоль, зеленый лук). Солим по вкусу.

Ингредиенты для салата

Шаг 12 из 13:

Добавляем немного майонеза.

Салат из кальмаров

Шаг 13 из 13:

Наш салат из кальмаров с фасолью готов.

Порция салата из кальмаров с фасолью

Приятного аппетита.

Автор - 08.01.2011 / 28.04.2022

Поделитесь с друзьями

Этот рецепт представлен в разделах

Комментарии

Смотрите еще в разделе "Салаты с рыбой и морепродуктами"

Смотрите еще в разделе "Салаты с крупами или бобовыми"