Салат из курицы с фасолью и огурцами

Предлагаю рецепт питательного и очень вкусного салата из курицы с огурцами и фасолью. Готовится он достаточно быстро, а если заранее отварить мясо - то вам вообще потребуется несколько минут. Это блюдо отлично разнообразит повседневное меню. Попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата из курицы с фасолью и огурцами нам понадобится:

1 крупный свежий огурец;

1 банка консервированной красной фасоли;

300 г куриного филе;

небольшой пучок зелени;

соль - по вкусу;

майонез.

Процесс приготовления

Куриное филе вымыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести на сильном огне до кипения, посолить и варить на небольшом огне, примерно, 15-20 минут (до готовности), затем остудить, разобрать на волокна или нарезать небольшими брусочками.Свежий огурец вымыть и нарезать небольшими кубиками.

Переложить фасоль из банки в сито и дать стечь лишней жидкости.

Зелень вымыть и мелко нарезать.

Соединить фасоль, куриное филе, зелень и огурцы, тщательно перемешать. Салат лучше заправлять майонезом непосредственно перед подачей на стол.Аппетитный, питательный, вкусный салат из курицы с фасолью и огурцами готов.