На главную | | |

Чебуреки

4.75 4
Чебуреки

Чебуреки

Юлия Матвеева

Чебуреки делают по различным рецептам, но в моей семье прижился вот этот, в котором в начинку не добавляют ни воду, ни кефир. Сочность этим чебурекам придает большое количество лука.

Ингредиенты

Для приготовления чебуреков понадобится:
Для теста:
мука - 4 стакана;
растительное масло - 8 ст. л.;
соль - 2 щепотки;
сахар - 1 ч. л.;
вода - 1,25 стакана;
водка - 1 ч. л.
Для начинки:
мясо - 500 г;
лук - 250 г;
соль, перец;
приправы;
растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Замесить тесто, дать ему полежать немного (пока делаете начинку, будет достаточно).

Замесить тесто, дать ему полежать немного (пока делаете начинку, будет достаточно).
Мелко нарезать лук.

Мелко нарезать лук.

Приготовить фарш, пропустив мясо через мясорубку.

Приготовить фарш, пропустив мясо через мясорубку.
Смешать мясо с луком, добавить соль, перец, приправы.

Смешать мясо с луком, добавить соль, перец.

Тесто тонко раскатать и вырезать  кружки.

Тесто тонко раскатать и вырезать  кружки.
Выложить начинку, защипнуть бока вилкой.

Выложить начинку, защипнуть бока вилкой.

Жарить чебуреки в большом количестве масла.

Жарить чебуреки в большом количестве масла.

С двух сторон.

С двух сторон.

Наша чебуречная горка готова. Из этого количества у меня вышло 19 небольших чебуреков.

Наша чебуречная горка готова. Из этого количества у меня вышло 19 небольших чебуреков.
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

4.75
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.8 (4 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Домашние чебуреки":

Смотрите еще в разделе "Блюда из фарша":

Комментарии

Под такие чебуреки бутылка

Сергей Лазарев

Под такие чебуреки бутылка нужна обязательно!

Ну очень просто и ОЧЕНЬ

Ну очень просто и ОЧЕНЬ вкусно!!! Второй день делаю. Единственное, не клала водку в тесто, т.к. не было и не бежать же за бутылкой ;)

Конечно! Я тоже не всегда её

Юлия Матвеева

Конечно! Я тоже не всегда её добавляю - только по наличию.  Спасибо за отзыв! 

Наверх