Свинина, тушеная с помидорами

8 оценок

комментариев

Свинина, тушеная с помидорами, - яркое и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и ароматным. Очень насыщенный соус с паприкой и томатами придает тушеному мясу особый смак и южный колорит. Блюдо можно подавать с любым гарниром, на свой вкус.

Ингредиенты

Для приготовления свинины, тушеной с помидорами, понадобится:

500 г мякоти свинины;

1 крупная луковица;

3 зубчика чеснока;

1 банка консервированных помидоров в собственном соку;

1 ст. л. лепестков паприки;

1 ст. л. муки;

соль, черный молотый перец;

растительное масло.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Нарезать мясо небольшими кусочками, лук нарезать полукольцами. Сложить в миску, добавить соль, черный молотый перец и лепестки красного сладкого перца (паприки).

Шаг 2 из 6:

Перемешать и оставить на 30 минут.

Шаг 3 из 6:

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо с луком до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанный чеснок, обжарить еще 1 минуту.

Шаг 4 из 6:

Присыпать свинину мукой, быстро перемешать, чтобы мука обжарилась и не образовала комочков. Влить примерно 2/3 стакана горячей воды (чтобы покрыла мясо). Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 50-55 минут до готовности мяса.