Новогодний стол должен быть щедро накрыт. Салаты, холодные и горячие закуски, красивая выпечка, всё это готовят хозяйки на своих кухнях. Не спорю, многие пользуются услугами магазина и кафе, но мы не ищем лёгких путей и сами приготовим праздничное угощение. Хочу поделиться простым рецептом приготовления своими руками аппетитных, вкусных сырных тарталеток. Рецепт достаточно простой, а тарталетки всегда получаются удачными. В сырные тарталетки можно выложить любые салаты. В этот раз я поместила в них салат "Конфетти". В результате получилась красивая и вкусная закуска, которая отлично смотрелась на новогоднем столе!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Для начала приготовим сырные тарталетки. Прежде всего нужно сыр натереть на мелкой тёрке. Нам потребуется 1 стакан объёмом 200 миллилитров натёртого сыра.
Шаг 2 из 10:
Муку просеять в миску, добавить натёртый сыр, хорошо перемешать.
Шаг 3 из 10:
Затем влить растительное масло и 50 миллилитров молока, перемешать. Постепенно добавляя оставшееся молоко, замесить эластичное, не липнущее к рукам тесто.
В зависимости от качества муки, молока может потребоваться чуть больше или меньше, чем указано в ингредиентах, главное - ориентироваться на структуру замешиваемого теста.
Шаг 4 из 10:
Разделить тесто на 10-12 равных частей (я разделила на 11 частей).
Шаг 5 из 10:
Тарталетки я выпекала в железных формочках, предварительно слегка смазав из растительным маслом, если вы будете выпекать в силиконовых формочках, тогда маслом их можно не смазывать. Распределить каждую часть теста по формочке, формируя бортики.
Шаг 6 из 10:
Поставить формочки с тестом в духовку, заранее разогретую до 200 градусов, и выпекать наши сырные тарталетки минут 20 (до золотистого цвета). Формочки с готовыми тарталетками достать из духовки, дать немного остыть и аккуратно вынуть из формочек. Оставить до полного остывания. Вот такими аппетитными получились сырные тарталетки, приготовленные своими руками. Их можно наполнить различными салатами. Я решила выложить в них салат "Кофетти".
Шаг 7 из 10:
Подготовить продукты для салата. Яйца сварить в течение 10 минут с момента закипания воды, остудить их и очистить. Помидоры вымыть. Крабовые палочки, если они заморожены, разморозить, снять упаковку.
Шаг 8 из 10:
Крабовые палочки, яйца, помидоры мелко нарезать. С кукурузы и горошка слить жидкость. Соединить помидоры, крабовые палочки, яйца, кукурузу и горошек в миске.
Шаг 9 из 10:
Добавить майонез, подсолить и хорошо перемешать салат "Конфетти".
Шаг 10 из 10:
Перед подачей на стол наполнить сырные тарталетки салатом "Конфетти".
Приятного аппетита!