Куриная грудка в йогурте в духовке: 7 фото в рецепте

Куриная грудка, запечённая в йогурте под хрустящей хлебно-сырной корочкой в духовке, получается невероятно нежной, сочной и мягкой. Она станет отличным блюдом для семейного ужина. На гарнир к такому куриному мясу можно подать свежие овощи или приготовить картофельное пюре.

Ингредиенты

Для приготовления куриной грудки в йогурте в духовке понадобится:

куриная грудка - 1 шт. (или 2 филе);

натуральный йогурт - 170 мл;

чеснок - 1 зубчик;

лимонный сок - 1 ст. л.;

рубленая зелень (у меня - петрушка) - 2 ст. л.;

натёртый на тёрке сыр - 2 ст. л.;

растительное масло - 2 ст. л.;

хлеб - 2 кусочка;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 6:

Подготовить продукты. Куриную грудку отделить от кости и разделать на два филе.

Шаг 2 из 6:

Смешать йогурт, измельчённый чеснок, соль, чёрный молотый перец, мелко нарезанную зелень петрушки и лимонный сок, перемешать получившийся йогуртовый маринад.

Шаг 3 из 6:

В йогуртовый маринад выложить вымытые и обсушенные куриные филе и оставить на 2 часа (или более) в прохладном месте.

Шаг 4 из 6:

Кусочки хлеба измельчить в крупную крошку, смешать с сыром и растительным маслом.

Шаг 5 из 6:

Куриное филе выложить в форму для запекания, застеленную фольгой, на мясо горкой выложить хлебно-сырную смесь, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Потом фольгу раскрыть и запекать куриную грудку ещё 10 минут.