Если вы хотите порадовать себя и своих близких простым, сытным, аппетитным и вкусным блюдом, тогда предлагаю приготовить в духовке картофельные маффины с колбасой и сыром. По сути это аппетитная порционная запеканка из картофельного пюре, которая готовится в силиконовых формочках для кексов. Такие симпатичные картофельные маффины с удовольствием едят и детки, и взрослые, советую и вам их попробовать!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 6:
Картошку очистить, выложить в кастрюлю, поставить на огонь. После закипания воды посолить и отварить картофель до готовности (в течение минут 20-25), затем лишнюю воду слить. Размять картошку со сливочным маслом толкушкой до получения пюре. Попробовать на вкус, если нужно, пюре досолить. Силиконовые формочки заполнить картофельным пюре чуть больше, чем наполовину. Я в силиконовые формочки вложила бумажные вкладыши, поэтому перед выкладыванием пюре маслом их не смазывала. Если вы будете готовить без вкладышей, тогда слегка смажьте формочки маслом.
Шаг 2 из 6:
Сыр и колбасу нарезать мелко, добавить к ним сырое яйцо, посолить, поперчить, перемешать.
Шаг 3 из 6:
Выложить на пюре колбасу, смешанную с сыром и яйцом.
Шаг 4 из 6:
Сверху, по желанию, разложить кружочки огурца.
Шаг 5 из 6:
Немного смазать наши порционные запеканки сверху сметаной. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку, запекать картофельные маффины 25-30 минут.
Шаг 6 из 6:
Аппетитные картофельные маффины, приготовленные с колбасой и сыром, достать из духовки, дать немного остыть и можно подавать к столу. Такая порционная подача запеканок необычна и очень удачна. Это простое блюдо с удовольствием едят даже детки, которые очень избирательны в еде.
Приятного аппетита!