На главную | | |

Кекс с сухофруктами

5 5
Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами

galiyushka

 Ароматный кекс с множеством сухофруктов станет отличным дополнением к чаепитию в холодные зимние вечера.

Ингредиенты

Для приготовления кекса с сухофруктами понадобится:
150 мл крепкого горячего чая с бергамотом (или любого другого Вашего любимого чая);
100 г изюма;
100 г фиников (у меня курага);
100 г чернослива;
100 г сахара;
2 яйца;
250 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
1 ч. л. специй (имбирь, корица);
сахарная пудра.

Этапы приготовления

1. Сухофрукты хорошо промываем. Финики (у меня курага) и чернослив режем на мелкие кусочки. В заваренном чае замачиваем все сухофрукты на 30 минут.

1. Сухофрукты хорошо промываем. Финики (у меня курага) и чернослив режем на мелкие кусочки. В заваренном чае замачиваем все сухофрукты на 30 минут.

2. Взбиваем яйца и сахар в большой миске до густой белой массы. Смешиваем с сухофруктами (чай не выливаем).

2. Взбиваем яйца и сахар в большой миске до густой белой массы. Смешиваем с сухофруктами (чай не выливаем).

3. Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем, специи и хорошо перемешиваем. 

3. Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем, специи и хорошо перемешиваем. 

4. Форму смазываем маслом (у меня силиконовая). Выкладываем тесто. Выпекаем кекс с сухофруктами 50 минут при температуре 180 градусов.

4. Форму смазываем маслом (у меня силиконовая). Выкладываем тесто. Выпекаем кекс с сухофруктами 50 минут при температуре 180 градусов.

5. Готовность кекса проверяем деревянной лучиной. Перед подачей остужаем кекс, посыпаем сахарной пудрой.

5. Готовность кекса проверяем деревянной лучиной. Перед подачей остужаем кекс, посыпаем сахарной пудрой.
6. Нарезаем себе кусочек побольше, завариваем чай и наслаждаемся чудесным кексом с сухофруктами.

6. Нарезаем себе кусочек побольше, завариваем чай и наслаждаемся чудесным кексом с сухофруктами.
Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (5 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Кексы с изюмом":

Смотрите еще в разделе "Рецепты выпечки на Новый год":

Наверх