Творожные кексы с манкой

Предлагаю рецепт вкусных и воздушных творожных кексов с манкой. Готовятся они совсем несложно, из простых и доступных продуктов. Уверена, эти нежные творожно-манные кексы станут прекрасным дополнением к чаю и понравятся многим.

Ингредиенты

Для приготовления творожных кексов с манкой потребуется:

300 г творога;

10 г ванильного сахара (можно на заменить на 1 г ванилина);

150 г сахара;

3 яйца;

100 г сметаны;

60 г сливочного масла

130 г манной крупы;

2 ч. л. разрыхлителя;

сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления

В миску выложить творог, добавить к нему ванильный сахар и сахар.

Разбить в миску яйца и хорошо взбить творожную смесь погружным блендером.

Далее добавить растопленное и остывшее сливочное масло, а также сметану.

Насыпать в миску манную крупу и разрыхлитель, тщательно перемешать и оставить минут на 15-20.

За это время тесто загустеет и будет напоминать магазинную сметану.

Формочки (силиконовые формочки предварительно можно не смазывать маслом) наполнить тестом почти до верха, так как кексы сильно не вырастут во время выпечки.

Выпекать творожно-манные кексы 30-35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов (готовность можно проверить деревянной шпажкой - при проколе готовых кексов шпажка должна остаться сухой).

Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой. Творожные кексы с манкой получаются воздушными и очень вкусными, попробуйте!

Приятного аппетита!

Сегодня приготовила эти кексы. Но только решила взять муку. 6 ст л с горкой. Отличные получились. Заполняла на 2/3 формочек. Ничего не вытекало. Из формочек легко вытянула. У меня силиконовые.