Творожные кексы с манкой: 9 фото в рецепте

Предлагаю рецепт вкусных и воздушных творожных кексов с манкой. Готовятся они совсем несложно, из простых и доступных продуктов. Уверена, эти нежные творожно-манные кексы станут прекрасным дополнением к чаю и понравятся многим.

Ингредиенты

Для приготовления творожных кексов с манкой потребуется:

творог - 300 г;

ванильный сахар - 10 г (можно на заменить на 1 г ванилина);

сахар - 150 г;

яйца - 3 шт.;

сметана - 100 г;

сливочное масло - 60 г;

манная крупа - 130 г;

разрыхлитель - 2 ч. л.;

сахарная пудра для посыпки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 8:

В миску выложить творог, добавить к нему ванильный сахар и сахар.

Шаг 2 из 8:

Разбить в миску яйца и хорошо взбить творожную смесь погружным блендером.

Шаг 3 из 8:

Далее добавить растопленное и остывшее сливочное масло, а также сметану.

Шаг 4 из 8:

Насыпать в миску манную крупу и разрыхлитель, тщательно перемешать и оставить минут на 15-20.

Шаг 5 из 8:

За это время тесто загустеет и будет напоминать магазинную сметану.

Шаг 6 из 8:

Формочки (силиконовые формочки предварительно можно не смазывать маслом) наполнить тестом почти до верха, так как кексы сильно не вырастут во время выпечки.

Шаг 7 из 8:

Выпекать творожно-манные кексы 30-35 минут в духовке, разогретой до 180 градусов (готовность можно проверить деревянной шпажкой - при проколе готовых кексов шпажка должна остаться сухой).