На главную | | |

Творожные булочки к чаю

5 16
Творожные булочки к чаю

Творожные булочки к чаю

madlen

Эти вкусные творожные булочки не оставят вас равнодушными. Рекомендую приготовить и попробовать. Тесто очень похоже на слоеное, но не требует большого времени на его приготовления. После выпечки булочки, даже на второй день, не становятся черствым. Остаются нежными и мягкими.

Ингредиенты

 Для приготовления творожных булочек Вам потребуется:
маргарин для выпечки - 200 г;
мука пшеничная - 3 стакана;
сахарный песок - 1 стакан;
кефир - 1 стакан;
разрыхлитель - 1 ч. л.;
соль - щепотка;
творог - 300 г;
яйцо - 1 шт.;
ваниль - по вкусу.

Этапы приготовления

Для приготовления булочек нужно просеять муку. Добавить в нее щепотку соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешать. Сливочное масло нарезать кубиками. Добавить к муке. Смешать руками масло с мукой. Делайте это очень быстро. Должна получиться мучная крошка. Влить кефир. Собрать тесто. Вымешивать тесто нельзя. Нужно просто смешать все ингредиенты, чтобы можно было тесто собрать в шар.

Для приготовления булочек нужно просеять муку. Добавить в нее щепотку соли и 1 чайную ложку разрыхлителя. Перемешать. Сливочное масло нарезать кубиками. Добавить к муке. Смешать руками масло с мукой. Делайте это очень быстро. Должна получиться мучная крошка. Влить кефир. Собрать тесто. Вымешивать тесто нельзя. Нужно просто смешать все ингредиенты, чтобы можно было тесто собрать в шар.

Разделить его на 3 части. Каждую часть упаковать в пленку. Поместить в холодильник на 1 час.

Разделить его на 3 части. Каждую часть упаковать в пленку. Поместить в холодильник на 1 час.

Творог растереть с сахаром. Добавить ваниль по вкусу. Отдельно взбить яичный белок в пышную пену. Аккуратно, складывающими движениями ввести белок в творожную массу. Отставить. Начинка готова. Достать из холодильника 1 часть теста. Раскатать его в пласт.

Творог растереть с сахаром. Добавить ваниль по вкусу. Отдельно взбить яичный белок в пышную пену. Аккуратно, складывающими движениями ввести белок в творожную массу. Отставить. Начинка готова. Достать из холодильника 1 часть теста. Раскатать его в пласт. 
Выложить поверх теста начинку и свернуть в рулет. Нарезать рулет на кусочки.

Выложить поверх теста начинку и свернуть в рулет. Нарезать рулет на кусочки.

Перенести кусочки на противень с бумагой для выпечки или с силиконовым ковриком.  Разогреть духовку до 180 градусов. Перед выпечкой смазать творожные булочки взбитым слегка желтком. Запекать до готовности 20 минут. О готовности сообщит румяная корочка на булках.

Перенести кусочки на противень с бумагой для выпечки или с силиконовым ковриком.  Разогреть духовку до 180 градусов. Перед выпечкой смазать творожные булочки взбитым слегка желтком. Запекать до готовности 20 минут. О готовности сообщит румяная корочка на булках.
Приятного чаепития!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (16 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Поделитесь своим комментарием к рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Сдобные булочки":

Смотрите еще в разделе "Рулеты":

Смотрите еще в разделе "Булочки с творогом":

Комментарии

Попробовали Ваши булочки.

Алёна Алёна

Попробовали Ваши булочки. Только я не стала разрезать, а спекла прям рулетом большим, а разрезали уже готовым. Ну очень вкусно, и хрустит - смели всё за раз  Спасибо большое 

Очень люблю творожную

sheherezada

Очень люблю творожную выпечку, так что беру на заметку Ваш рецепт! Интересно, а почему я не могу голосовать? 

Спасибо

madlen

Спасибо

Наверх