На главную | | |

Салат с грибами и картофелем

4.33 3
Салат с грибами и картофелем

Салат с грибами и картофелем

Елена Калинина

Салат с грибами и картофелем, не смотря на простоту продуктов и способа приготовления, получается легким и сытным одновременно, с потрясающим ароматом и вкусом! Прекрасно подойдет для обеда или ужина. Очень люблю этот салатик и советую вам!

Ингредиенты

Для приготовления салата понадобится:
картофель отварной в кожуре - 2 шт.;
грибы свежие любые - 300 г;
помидоры свежие - 1-2 шт.;
лук репчатый (небольшой) - 2 шт.;
лук зеленый - по вкусу;
масло подсолнечное жареное (домашнее) - 1 ст. л.;
масло растительное рафинированное - 1-2 ст. л.;
соль, черный молотый перец - по вкусу.
Для маринада: 
вода холодная - 50 мл;
уксус - 1 ст. л.;
сахар - 0,5 ч. л.;
черный молотый перец - по вкусу;
соль - на кончике ножа.

Этапы приготовления

Одну луковицу очистить, порезать полукольцами или тонкими произвольными кусочками. Приготовить маринад, залить лук и оставить на 30 минут.

Одну луковицу очистить, порезать полукольцами или тонкими произвольными кусочками. Приготовить маринад, залить лук и оставить на 30 минут.

Грибы порезать небольшими кусочками и обжарить на растительном рафинированном масле вместе со второй, порезанной луковицей. Посолить и поперчить. У меня грибы лесные, поэтому предварительно я их отваривала 40 минут. Готовые грибочки остудить и откинуть на ситечко для удаления жира.

Грибы порезать небольшими кусочками и обжарить на растительном рафинированном масле вместе со второй, порезанной луковицей. Посолить и поперчить. У меня грибы лесные, поэтому предварительно я их отваривала 40 минут. Готовые грибочки остудить и откинуть на ситечко для удаления жира.

Отварной картофель в кожуре очистить, порезать кубиками, также порезать и помидоры.

Отварной картофель в кожуре очистить, порезать кубиками, добавить также порезанные помидоры.

Добавить жареные грибы с луком.

Добавить жареные грибы с луком.

Добавить измельченный зеленый лук.

Добавить измельченный зеленый лук.

Маринованный лук отжать и добавить в салат.

Маринованный лук отжать и добавить в салат.

Салат посолить и заправить ароматным домашним подсолнечным маслом. По желанию, можно еще посыпать смесью перцев. Все, вкуснейший салат с картофелем и грибами готов! Украсить и подавать к столу! Очень вкусно!

Салат посолить и заправить ароматным домашним подсолнечным маслом. По желанию, можно еще посыпать смесью перцев. Все, вкуснейший салат с картофелем и грибами готов! Украсить и подавать к столу! Очень вкусно!Приятного Вам аппетита!

4.333335
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.3 (3 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Салаты с грибами":

Смотрите еще в разделе "Блюда из картофеля":

Смотрите еще в разделе "Блюда из грибов":

Наверх