Рецепт котлет из индейки

Котлеты из индейки, приготовленные по этому рецепту, отличаются необычайной сочностью, нежностью, и не требуют никаких дополнительных добавок, например в виде замоченного в молоке белого хлеба. С такими котлетками получаются очень вкусные и сытные бутерброды, а также они хороши с любым гарниром.

Ингредиенты

Для приготовления котлет из индейки понадобится:

мясо индейки - 500 г;

лук репчатый - 1 шт.;

панировочные сухари - 50 г;

соль, перец, специи - по вкусу;

масло растительное и масло сливочное для жарки - по 30 г.

Процесс приготовления

Мясо индейки отделить от костей и нарезать небольшими кусочками, чтобы удобно было промолоть на мясорубке. Также небольшими кусочками нарезать репчатый лук.

Пропустить мясо индейки вместе с репчатым луком через мясорубку.

Добавить соль, перец, специи.

Перемешать, слегка отбить, сформировать котлеты из и обвалять в панировочных сухарях.

На сковородку положить растительное и сливочное масло, раскалить, и в раскаленное масло уложить сформированные котлеты из индейки в панировке.

Обжаривать котлеты с двух сторон до красивой корочки, затем накрыть сковороду крышкой и уменьшить огонек.

Примерно через 15-25 минут котлеты из индейки будут готовы.

Приятного аппетита!

Сделала котлетки по этому рецепту, только в панировке не обваливала, а пожарила на непригарной сковороде. Котлетки мягкие, нежные. Не знаю, какие будут на следующий день, т.к. поджарила 25 штук, а 5 съела сразу. Никогда не делала котлет из индейки, только из говядины+свинина. Спасибо, что научили! Большая благодарность.