Салат "Четыре капусты": 8 фото в рецепте

Интересный салат от Наталии Скворцовой. Этот салат из капусты и апельсина очень хорош для тех, кто держит пост или на диете. Если вы любите капусту и не боитесь экспериментов, то это блюдо стоит попробовать. Интересное сочетание хрустящей капусты, апельсина и квашеной капусты мне очень понравилось, к тому же квашеная капуста придает особую нотку этому салату.

Ингредиенты

Для приготовления салата из капусты и апельсина понадобится:

квашеная капуста - 300 г;

белокочанная капуста - 200 г;

синяя капуста - 200 г;

пекинская капуста - 200 г;

брокколи - 100 г;

лук репчатый (маленький) - 1 шт.;

чеснок - 1 зубчик;

орегано - 1 ст. л.;

оливковое масло - 2 ст. л.;

бальзамический уксус - 2 ст. л.;

мед - 1 ч. л.;

соевый соус - 1 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

С капустой можете экспериментировать, выбрать ту, которую больше любите или какая есть в наличии.

Шаг 2 из 7:

Всю капусту шинкуем, брокколи разбираем на мелкие веточки.

Шаг 3 из 7:

Апельсин очищаем от кожуры и плёночек.

Шаг 4 из 7:

Лук и чеснок измельчаем, добавляем орегано.

Шаг 5 из 7:

Смешиваем вместе жидкие ингредиенты рецепта: оливковое масло, бальзамический уксус, мёд и соевый соус.

Шаг 6 из 7:

Полученную смесь соединяем с луком и чесноком.

Шаг 7 из 7:

В отдельной миске смешиваем капусту, добавляем луковую смесь и хорошенько все разминаем. В конце добавляем дольки апельсина, квашеную капусту. Наш салат готов!