Для приготовления сочного и вкусного мяса предлагаю воспользоваться рецептом - запеченная свинина в горчице со специями. Горчица в маринаде способствует размягчению мяса, а специи придают пикантный аромат.
Антрекоты вымыть, обсушить бумажными полотенцами.
Каждый кусочек мяса немного отбить.
Смешать для маринада горчицу, оливковое масло, соль и специи.
Смесью натереть мясо со всех сторон и оставить на 1-2 часа.
Выложить свинину в форму для запекания или на противень и запечь в духовке при температуре 190 градусов 45-50 минут.
Ароматная запеченная свинина в горчице готова.