QR-код к рецепту https://rutxt.ru/node/3111
Жульены относятся к горячим закускам и очень популярны зимой, так как могут прекрасно согреть за считанные минуты. Чаще всего эти блюда готовят с грибами и курицей. Сегодня я поделюсь рецептом жульена с курицей. Делать его несложно, а результат непременно порадует вас. Жульен с курицей отличается особой нежностью и мягкостью. В то же время, он очень питателен и быстро придаст ощущение сытости. Эту закуску можно приготовить заранее, а перед подачей останется только включить духовой шкаф и через 15 минут горячий жульен порадует вас и ваших гостей.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Лук репчатый мелко нарезать и выложить в сковороду с оливковым маслом.
Обжаривать до прозрачности и полуготовности.
Вареную курицу для жульена мелко нарезать.
Кусочки нарезанной курицы добавить в сковороду с репчатым луком.
Перемешать и обжаривать до полной готовности лука. Затем добавить муку.
Перемешать, через 3 минуты добавить сливки.
Перемешать со сливками содержимое сковородки и добавить соль, перец, специи.
Обжаривать еще 5 минут, постоянно помешивая.
Выключить огонь. Содержимое сковородки разложить по кокотницам или маленьким формочкам. Оставить сверху 2 см.
Натереть сыр на крупной терке.
Выложить сыр до самого верха кокотницы.
Отправить кокотницу с жульеном с курицей в заранее нагретую до 250 градусов духовку.
В духовке держать до красивого зарумянивания сыра, примерно 15 минут.
Жульен с курицей готов, есть нужно горячим!
Приятного аппетита!