Цивилизованный мир сегодня немыслим без культуры потребления кофе. Этот напиток связывает все стороны нашей жизни, начиная с утренней "включающей" чашечки, перерыва на кофе для оживления работы, дружеской беседы за кофе с пирожными. Сегодня я хочу расширить ваши познания в приготовлении кофе, поделившись рецептом кофе по-французски.
Ингредиенты
Итак, для приготовления кофе по-французски нам потребуется:
крепкий кофе (или растворимый из расчета 2 ст. л. на 250 мл) - 250 мл;
сахар - 150 г;
сливки 10% - 4 ст. л.;
молоко - 500 мл;
шоколад для подачи.
Время приготовления: 15 мин.
Количество порций: 4
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Нутриенты и калорийность показаны:
Гликемический индекс (ГИ) - относительный показатель влияния углеводов на изменение уровня глюкозы в крови.
Углеводы с низким ГИ медленнее усваиваются и вызывают более медленное повышение уровня глюкозы в крови.
Процесс приготовления
Шаг 1 из 4:
Поставьте на плиту молоко и добавьте в него сахар. Растворите сахар, помешивая, и дождитесь, когда молоко закипит.
Шаг 2 из 4:
Молоко закипело - снимите его с плиты и добавьте сливки. Хорошо взбейте до пенки.
Шаг 3 из 4:
Добавьте заранее приготовленный кофе и снова перемешайте.
Шаг 4 из 4:
Разлейте по чашкам и посыпьте кофе по-французски тертым шоколадом.
Приятного времяпрепровождения за чашечкой кофе!