Кофе по-французски

Кофе по-французски

Цивилизованный мир сегодня немыслим без культуры потребления кофе. Этот напиток связывает все стороны нашей жизни, начиная с утренней "включающей" чашечки, перерыва на кофе для оживления работы, дружеской беседы за кофе с пирожными. Сегодня я хочу расширить ваши  познания в приготовлении кофе, поделившись рецептом кофе по-французски.

Ингредиенты

Итак, для приготовления кофе по-французски нам потребуется:
крепкий кофе (или растворимый из расчета 2 ст. л. на 250 мл) - 250 мл;
сахар - 150 г;
сливки 10% - 4 ст. л.;
молоко - 500 мл;
шоколад для подачи.

Процесс приготовления

Поставьте на плиту молоко и добавьте в него сахар. Растворите сахар, помешивая, и дождитесь, когда молоко закипит.

Поставьте на плиту молоко и добавьте в него сахар. Растворите сахар, помешивая, и дождитесь, когда молоко закипит.

Молоко закипело - снимите его с плиты и добавьте сливки. Хорошо взбейте до пенки.

Молоко закипело - снимите его с плиты и добавьте сливки. Хорошо взбейте до пенки.
Добавьте заранее приготовленный кофе и снова перемешайте.

Добавьте заранее приготовленный кофе и снова перемешайте.

Разлейте по чашкам и посыпьте кофе по-французски тертым шоколадом.

Разлейте по чашкам и посыпьте кофе по-французски тертым шоколадом.
Приятного времяпрепровождения за чашечкой кофе!

Комментарии