Ленивая ачма из лаваша с сыром и творогом в духовке

23 оценки

комментариев

Лаваш стал очень популярным не только благодаря своему вкусу, но и благодаря тому, что хозяйки с удовольствием экспериментируют с ним. Чего только из него не делают! Вот и я решила приготовить в духовке ленивую ачму из лаваша с начинкой из сыра и творога. И надо сказать, что получается очень вкусно. Так что рекомендую приготовить к чаю эту вкуснейшую ачму из лаваша!

Ингредиенты

Для приготовления ленивой ачмы из лаваша с сыром и творогом в духовке понадобится:

лаваш тонкий - 1 упаковка;

творог - 300 г;

мягкий сыр типа брынзы, феты (у меня - фета) - 250 г;

кефир - 200 мл;

яйца - 3 шт.;

сметана - 150 г;

сливочное масло - 50 г + для смазывания формы для выпечки;

соль - по вкусу;

укроп - несколько веточек (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 14:

Подготовить лаваш. У меня был длинный лаваш в виде рулета (больше 1 метра в длину), я его разрезала ножницами на нужные мне листы.

Шаг 2 из 14:

Форму для выпечки смазать сливочным маслом.

Шаг 3 из 14:

Выстелить форму изнутри листом лаваша таким образом, чтобы края лаваша свисали за пределы формы.

Шаг 4 из 14:

Мягкий сыр размять вилкой. Для приготовления начинки соединить в миске творог, сыр, кефир и 2 яйца.

Шаг 5 из 14:

Перемешать творожно-сырную массу, по желанию, в неё можно добавить мелко нарезанный укроп. Посолить, если будет необходимость.

Шаг 6 из 14:

Выложить часть творожно-сырной массы поверх первого листа лаваша. Размазать по всей поверхности.

Шаг 7 из 14:

Начинку прикрыть следующим листом лаваша, заранее нарезанным с помощью ножниц на кусочки.

Шаг 8 из 14:

Выложить оставшуюся начинку и разровнять её по всей поверхности.

Шаг 9 из 14:

Выложить оставшиеся листы лаваша, нарезанные на кусочки. Накрыть свисающими листами лаваша, чтобы получился закрытый со всех сторон пирог.

Шаг 10 из 14:

Отдельно смешать сметану с одним яйцом с помощью вилки (до однородности) и этой смесью залить весь пирог.

Шаг 11 из 14:

Поверх заливки разложить маленькие кусочки сливочного масла по всей поверхности пирога.

Шаг 12 из 14:

Отправить форму с ленивой ачмой из лаваша в заранее нагретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут (выпекать до золотистого цвета). Когда ленивая ачма из лаваша будет готова, вытащить её из духовки.

Шаг 13 из 14:

Достать ачму из духовки, вынуть из формы и прямо горячей разрезать на порции.

Шаг 14 из 14:

Есть аппетитную, вкусную, сочную ленивую ачму из лаваша с сыром и творогом нужно горячей, пока она не остыла. Приготовьте эту простую выпечку и насладитесь её вкусом!