Мясные рулетики, запечённые в духовке, - отличное блюдо, которое можно подать к столу и в будни, и в праздники. Приготовить такие рулеты можно с различными начинками. В этот раз предлагаю запечь в духовке рулетики из куриного филе с творожным сыром и помидором. Рулетики получаются очень вкусными и нежными, сочными и мягкими. Куриное мясо отлично сочетается и с помидором, и с творожным сыром. При подаче эти мясные рулетики можно дополнить практически любым гарниром (например, картофельным пюре, макаронами или гречкой).
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты. Куриное филе промыть водой, обсушить. Помидор вымыть.
Шаг 2 из 10:
Каждое куриное филе нарезать на пласты толщиной 1,5-2 сантиметра. Каждое филе я нарезала на 5 пластов. Из двух филе у меня получились 10 пластов куриного мяса - именно столько рулетиков я в дальнейшем и формировала.
Шаг 3 из 10:
Накрыть пласты куриного мяса пищевой плёнкой и отбить кулинарным молоточком до толщины 0,5-0,7 сантиметра.
Шаг 4 из 10:
Посолить и поперчить отбитые пласты куриного филе.
Шаг 5 из 10:
На рабочую поверхность выкладывать пласты мяса курицы, с одной стороны равномерно смазывать их творожным сыром.
Шаг 6 из 10:
Помидор нарезать на брусочки. Ближе к более узкому краю пласта куриного мяса, смазанного творожным сыром, выложить по одному брусочку помидора.
Шаг 7 из 10:
Начиная со стороны с помидором, свернуть каждый пласт куриного мяса в плотный рулет.
Шаг 8 из 10:
Постепенно сформировать все куриные рулетики с творожным сыром и помидорами, выложить их плотного друг к другу в жаропрочную форму (у меня - форма диаметром 20 сантиметров).
Шаг 9 из 10:
Поставить форму с куриными рулетиками в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 35 минут. Для того чтобы убедиться в готовности мяса, можно разрезать один рулетик, если в разрезе мясо светлое, без розового оттенка, значит блюдо готово.
Шаг 10 из 10:
Аппетитные, вкусные, нежные куриные рулетики, приготовленные с творожным сыром и помидорами, к столу подать горячими, дополнив вашим любимым гарниром.
Приятного аппетита!
