На мангале чаще всего готовят мясо, рыбу, овощи. А в этот раз предлагаю пожарить на решётке на мангале пельмени. Рецепт простой и удачный, пельмени даже размораживать перед приготовлением не нужно. Пельмени, жаренные на мангале, получаются аппетитными, вкусными, тесто становится слегка хрустящим, а мясо внутри - сочным. К столу их нужно подавать горячими, дополнив сметаной или любимым соусом. Уверена, такие пельмешки с ароматом костра понравятся многим!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Подготовить продукты. Пельмени выбирайте от проверенного производителя, хорошего качества, но обязательно среднего размера. Предварительно размораживать пельмени не нужно.
Шаг 2 из 7:
В глубокую миску выложить пельмени, добавить кетчуп (или томатный соус) и майонез, всыпать соль и любимые специи.
Шаг 3 из 7:
Перемешать пельмени, покрывая их майонезом, кетчупом, солью и специями со всех сторон.
Шаг 4 из 7:
Выложить пельмени на решётку в один слой.
Шаг 5 из 7:
Решётку с подготовленными пельменями выложить на разогретый мангал. Мангал должен иметь средний жар от прогоревших углей, без прямого огня.
Шаг 6 из 7:
Готовить пельмени 10 минут, часто переворачивая решётку и следя, чтобы тесто не подгорало. Время приготовления во многом зависит от жара мангала. Готовность пельменей можно проверить, разрезав один пельмешек и попробовав мясо, если мясо готово, значит можно убирать пельмешки с мангала.
Шаг 7 из 7:
Решётку с готовыми пельменями убрать с мангала. Пельмени, приятно похрустывающие снаружи и сочные внутри, переложить на тарелку и в горячем виде подать к столу, дополнив любимым соусом. Аромат от таких пельмешек просто потрясающий!
Приятного аппетита!