Салаты из огурцов можно готовить круглый год. Но особенно вкусными они получаются летом, когда появляются молодые, сочные, приятно похрустывающие огурчики и большое количество зелени. Предлагаю разнообразить меню и за считанные минуты подать к столу аппетитный, нежный, насыщенный салат из огурцов с творогом и зеленью. Несмотря на необычное сочетание огурчиков и творога, блюдо получается наивкуснейшим, все ингредиенты хорошо сочетаются и дополняют друг друга. Этот салат желательно сразу подавать к столу, чтобы сметана и огурцы не дали ненужную жидкость. Это блюдо можно подать и в качестве закуски, и в качестве гарнира.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Сметану и творог можно взять любой жирности (я использовала сметану жирностью 20%, творог - жирностью 9%). Зелень для этого салата выбирайте любую, подойдёт петрушка, укроп, базилик, кинза, руккола или шпинат. Я взяла петрушку, укроп и фиолетовый базилик.
Шаг 2 из 8:
Огурцы вымыть, отрезать кончики с двух сторон. Нарезать огурцы на достаточно тонкие полукружочки.
Шаг 3 из 8:
Зелень промыть водой, немного обсушить и мелко нарезать.
Шаг 4 из 8:
В глубокую миску выложить нарезанные огурцы, творог, зелень и пропущенный через пресс чеснок.
Шаг 5 из 8:
Перемешать огурцы с творогом, чесноком и зеленью, посолить салат по вкусу.
Шаг 6 из 8:
Затем добавить сметану.
Шаг 7 из 8:
Ещё раз перемешать салат, если нужно, досолить.
Шаг 8 из 8:
Очень аппетитный, ароматный, вкусный салат, приготовленный из огурцов с творогом и зеленью, сразу же подать к столу. Удачное сочетание ингредиентов делает это блюдо одновременно и лёгким, и достаточно сытным.
Приятного аппетита!