Куриные крылышки с хрустящей корочкой в аэрогриле: 10 фото в рецепте

Куриные крылья можно приготовьте по-разному. В этот раз я решила запечь крылышки так, чтобы снаружи они были покрыты хрустящей, аппетитной корочкой, а внутри они оставались сочными, мягкими. Для получения такого результата идеально подходит аэрогриль. Благодаря интенсивной конвекции горячего воздуха в аэрогриле, крылья равномерно пропекаются со всех сторон, становятся румяными и очень вкусными. К столу их нужно подавать горячими, дополнив гарниром или свежими овощами.

Ингредиенты

Для приготовления куриных крылышек с хрустящей корочкой в аэрогриле потребуется:

куриные крылья - 5 шт.;

сметана (или майонез) - 2 ст. л.;

соль, специи - по вкусу;

растительное масло для смазывания пергамента.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовим продукты. Куриные крылышки моем, обсушиваем. При желании тонкую часть крыла (крайнюю фалангу) можно отрезать, в ней практически нет мяса, я в этот раз отрезать не стала. Специи можете взять любые на свой вкус (у меня - паприка, чёрный молотый перец, хмели-сунели и 0,5 чайной ложки приправы для курицы).

Шаг 2 из 9:

Куриные крылышки перекладываем в миску, по вкусу их солим, посыпаем специями.

Шаг 3 из 9:

Сразу перемешиваем крылья, покрывая их специями со всех сторон.

Шаг 4 из 9:

К куриным крылышкам, покрытым специями, добавляем сметану любой жирности (я использовала жирностью 15%) или майонез.

Шаг 5 из 9:

Куриные крылышки ещё раз перемешиваем, покрывая их сметаной (или майонезом) со всех сторон, и оставляем промариноваться при комнатной температуре на 30 минут.

Шаг 6 из 9:

Затем, чтобы куриные крылышки поместились в чашу аэрогриля, я решила тонкую часть крыла загнуть за широкую часть крыла, как на фото. Если вы отрезали крайнюю фалангу крылышка, этот шаг можно пропустить.

Шаг 7 из 9:

Чашу аэрогриля застилаем пергаментом. Немного смазываем пергамент растительным маслом, выкладываем замаринованные куриные крылышки. Отправляем чашу в аэрогриль. Включаем аэрогриль, выставив температуру 180 градусов, а время - 35 минут.

Шаг 8 из 9:

Через 20 минут с начала запекания достаём чашу из аэрогриля, крылышки переворачиваем, снова отправляем чашу в аэрогриль и запекаем оставшееся время. Крылья должны и полностью приготовиться, и покрыться хрустящей корочкой, если необходимо, можете увеличить время запекания минут на 5. Я готовила крылья в аэрогриле мощностью 1400 Ватт с 1 ТЭН-ом, по прошествии 35 минут крылышки были полностью готовы.

Шаг 9 из 9:

Достаём куриные крылья их аэрогриля. Крылышки, приготовленные по этому простому рецепту, снаружи покрыты хрустящей корочкой, а внутри они - нежные, хорошо пропечённые. К столу их лучше всего подавать горячими, дополнив любимым соусом и гарниром на ваш выбор.