Курица с картошкой в соусе "Терияки" в духовке: 10 фото в рецепте

Если вы хотите приготовить одновременно в духовке и мясо, и гарнир к нему, тогда обратите внимание на этот простой рецепт. Порционные части курицы и дольки картошки вначале маринуются в соусе "Терияки", а после этого запекаются в духовке. Блюдо получается вкусным, аппетитным, сытным. Куриное мясо в процессе запекания становится сочным, хорошо пропаренным, картофель - в меру мягким, нежным. Это блюдо можно подать и на обед, и на ужин, дополнив соленьями или свежими овощами.

Ингредиенты

Для приготовления курицы с картошкой в соусе "Терияки" в духовке потребуется:

картошка - 1,3 кг;

части курицы любые - 1 кг;

соус "Терияки" - 150 мл;

соль, специи - по вкусу;

чеснок - 2-3 зубчика;

растительное масло - 3 ст. л. (для маринования) + для смазывания противня.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Подготовить продукты. Для этого блюда можно взять любые части курицы (у меня - бёдрышки и ножки,). Картошку почистить. Части курицы промыть водой и обсушить. Чеснок почистить.

Шаг 2 из 9:

Картошку нарезать на средние дольки. Выложить дольки картофеля и части курицы в глубокую миску.

Шаг 3 из 9:

В миску с картошкой и частями курицы добавить пропущенный через пресс чеснок, всыпать соль и специи (в качестве специй я использовала соль, смешанную с пряными травами). Для того чтобы блюдо не было пересоленным, всыпая соль, учитывайте, насколько солёный соус "Терияки" вы будете добавлять в дальнейшем.

Шаг 4 из 9:

Влить в миску растительное масло и соус "Терияки".

Шаг 5 из 9:

Тщательно перемешать части курицы и картошку, покрывая их маслом, соусом "Терияки", специями и чесноком со всех сторон, а затем оставить мариноваться при комнатной температуре минут на 30 (можно оставить мариноваться и на более длительное время, но тогда миску с мясом и картофелем нужно будет накрыть крышкой и отправить в холодильник).

Шаг 6 из 9:

Промариновавшиеся дольки картофеля выложить в один слой на противень, смазанный растительным маслом. Поверх картошки разложить замаринованные кусочки курицы.

Шаг 7 из 9:

Запекать курицу с картошкой в соусе "Терияки" в духовке, разогретой до 180 градусов, 1 час. Готовность проверять по картофелю, дольки готовой картошки будут легко прокалываться зубочисткой.

Шаг 8 из 9:

Готовое блюдо достать из духовки. Аппетитные, сочные кусочки курицы и ароматные дольки картошки, запечённые в соусе "Терияки" разложить по тарелкам и в горячем виде подать к столу.