Предлагаю запечь в аэрогриле треугольники из лаваша с нежной, ароматной начинкой из творога и зелени. Готовится это простое блюдо достаточно быстро, а получается аппетитным, вкусным, сытным. Лаваш с творогом и зеленью можно подать на завтрак или в качестве перекуса в течение дня. Я предпочитаю подавать это блюдо тёплым, хотя и после остывания закуска остаётся вкусной.
Ингредиенты
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Зелёный лук (или другую свежую зелень, например, укроп, петрушку) моем, даём немного обсохнуть. Творог любой жирности (я купила жирностью 5%) выкладываем в миску, добавляем мелко нарезанный зелёный лук (или другую зелень).
Шаг 2 из 10:
Яйцо разделяем на белок и желток. Желток отставляем в сторону (он нам понадобится в дальнейшем для смазывания лаваша перед запеканием). Яичный белок добавляем к творогу и зелени, солим по вкусу.
Шаг 3 из 10:
Перемешиваем творог с белком и зеленью с помощью вилки (или столовой ложки) до однородности, после этого начинка для треугольников из лаваша будет готова.
Шаг 4 из 10:
Края лаваша, который я купила, были с закруглёнными концами, поэтому я их просто обрезала и не использовала. Лаваш нарезаем на полоски шириной 10-12 сантиметров и длиной 35 сантиметров. Из моего лаваша у меня получились 4 полоски.
Шаг 5 из 10:
Ближе к одному из узких краёв полоски из лаваша, как на фото, выкладываем 2 столовых ложки начинки из творога и зелени. Старайтесь, выкладывая начинку, отступать от краёв лаваша не менее 1 сантиметра.
Шаг 6 из 10:
Загибаем полоску из лаваша со стороны с начинкой так, чтобы получился треугольник.
Шаг 7 из 10:
Продолжаем сворачивать полоску из лаваша в форме треугольника до тех пор, пока не получится треугольная заготовка из лаваша. Постепенно формируем 4 треугольника из лаваша с начинкой.
Шаг 8 из 10:
Чашу аэрогриля застилаем пергаментом. У меня в чашу аэрогриля помещается 2 треугольника из лаваша, поэтому оставшиеся заготовки я запекала в следующий заход. Яичный желток, который мы откладывали для смазывания лаваша, взбиваем вилкой до однородности. Поверхность заготовок из лаваша, находящихся в аэрогриле, смазываем сверху взбитым желтком, затем, по желанию, посыпаем кунжутом.
Шаг 9 из 10:
Отправляем чашу с треугольниками из лаваша с начинкой из творога и зелени в аэрогриль, устанавливаем температуру 180 градусов, а время - 10 минут. Через 6 минут с начала запекания лаваш переворачиваем и запекаем оставшиеся 4 минуты. Лаваш должен стать приятно подрумянившимся с двух сторон. Я готовила в аэрогриле мощностью 1400 Ватт с 1 ТЭН-ом. Готовые треугольники перекладываем из чаши аэрогриля на тарелку.
Шаг 10 из 10:
Аналогично запекаем в аэрогриле оставшиеся заготовки из лаваша, не забыв смазать их желтком. Аппетитные, приятно похрустывающие треугольники из лаваша с нежной, ароматной начинкой из творога и зелени к столу лучше всего подавать тёплыми. Но и после остывания эта закуска остаётся вкусной. Просто, быстро, сытно, попробуйте!
Приятного аппетита!