Недавно пожарила на сковороде оладьи из пекинской капусты. Оладушки получились очень мягкими, нежными, вкусными. Готовятся они просто и достаточно быстро, из вполне доступных продуктов. К столу их можно подать и на завтрак, и в качестве перекуса в течение дня, дополнив сметаной или любимым соусом на ваш выбор.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 10:
Подготовить продукты. Сметану можно взять любой жирности. Пекинскую капусту промыть водой, дать немного обсохнуть.
Шаг 2 из 10:
Пекинскую капусту очень мелко нарезать.
Шаг 3 из 10:
В миску выложить нарезанную пекинскую капусту, добавить яйцо, соль и сахар.
Шаг 4 из 10:
Перемешать массу столовой ложкой. Всыпать муку и разрыхлитель, перемешать.
Шаг 5 из 10:
Добавить сметану, перемешать ложкой.
Шаг 6 из 10:
Тесто для оладий из пекинской капусты должно получиться достаточно густым, вязким, напоминающим в меру густую сметану, как на фото. Если тесто получилось жидковатым, ведь качество муки, размер яйца, жирность сметаны могут быть разными, тогда можно добавить ещё немного муки, доводя тесто до нужной густоты.
Шаг 7 из 10:
На сковороде разогреть растительное масло, выложить по 1 столовой ложке теста в виде круглых оладий.
Шаг 8 из 10:
Жарить оладьи из пекинской капусты на сковороде на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон.
Шаг 9 из 10:
Готовые оладушки переложить со сковороды на тарелку. Периодически перемешивая тесто из пекинской капусты и смазывая сковородку маслом только по мере необходимости, постепенно пожарить все оладьи.
Из предложенного количества ингредиентов у меня получились 12 оладий.
Шаг 10 из 10:
Очень вкусные, мягкие, нежные оладьи, приготовленные из пекинской капусты, к столу подать горячими, дополнив сметаной или вашим любимым соусом. Эти аппетитные оладушки отлично насытят в течение дня!
Приятного аппетита!