В последнее время всё более популярной становится выпечка в покупных песочных тарталетках. В этот раз предлагаю вполне доступный рецепт приготовления в духовке тарталеток с начинкой из творога и ягод. Эта простая и быстрая выпечка получается очень удачной. Её можно подать и к чаю, и к кофе. Сочетание песочных тарталеток и нежнейшей творожно-ягодной начинки делает эту выпечку аппетитной и очень вкусной, советую и вам попробовать!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты. Творог можно использовать любой жирности (у меня - жирностью 5%). Крахмал моно взять как кукурузный, так и картофельный. Ягоды можно взять любые как свежие, так и замороженные. Если вы возьмёте ягоды с крупными косточками (например, вишню, черешню), значит косточки нужно удалить. Свежие ягоды нужно будет промыть водой, обсушить, разложив их на бумажном полотенце. Если вы, как и я, возьмёте замороженные ягоды, на которых нет большого количества льда, значит их можно не размораживать. Песочные тарталетки можно купить практически в любом продуктовом магазине.
Шаг 2 из 9:
В глубокой миске соединить творог, сахар и крахмал, вбить сырое яйцо.
Шаг 3 из 9:
Пробить творожную начинку погружным блендером до однородности.
Шаг 4 из 9:
Творожная начинка для тарталеток должна быть нежидкой.
Шаг 5 из 9:
В миску с творожной начинкой выложить ягоды.
Шаг 6 из 9:
Перемешать начинку столовой ложкой, равномерно распределяя ягоды по творожной массе.
Шаг 7 из 9:
Разложить творожно-ягодную начинку по песочным тарталеткам, полностью заполняя их. Я заполнила 12 тарталеток. Поставить наполненные тарталетки на противень.
Шаг 8 из 9:
Выпекать тарталетки с творогом и ягодами в духовке, разогретой до 180 градусов минут 15-20.
Шаг 9 из 9:
Противень с готовой выпечкой достать из духовки. Аппетитные тарталетки с нежной начинкой из творога и ягод тёплыми или полностью остывшими подать к столу. Перед подачей я слегка присыпала их сахарной пудрой. А вот как эта вкусная выпечка выглядит в разломе. Угощайтесь!
Приятного аппетита!