Я не часто готовлю первые блюда с тушёнкой. Но именно тушёнка выручает, когда нужно быстро, без лишних хлопот сварить вкусный, сытный суп. В этот раз решила приготовить суп с тушёнкой и макаронами. Варится он и просто, и быстро, без обжаривания овощей, получается сытным, вкусным, в меру густым. Главное - выбрать качественную тушёнку и не переварить макароны. Советую и вас попробовать это простое и сытное первое блюдо!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Подготовить продукты. Тушёнку я взяла говяжью, но можно взять любую. Сразу поставить на сильный огонь кастрюлю с 2 литрами воды, дать закипеть. Пока вода закипает, очистить картошку и морковку.
Шаг 2 из 8:
В кастрюлю с закипевшей водой выложить морковку, нарезанную на тонкие брусочки.
Шаг 3 из 8:
Сразу же добавить в кастрюлю картошку, нарезанную на средние брусочки. Дать воде с овощами закипеть, уменьшить огонь, варить 15 минут.
Шаг 4 из 8:
Пока варятся овощи, тушёнку без жира переложить из банки в тарелку. Размять тушёнку вилкой.
Шаг 5 из 8:
После того как картошка с морковью проварятся с момента закипания 15 минут, выложить в кастрюлю тушёнку, перемешать, дать закипеть.
Шаг 6 из 8:
Затем выложить в кастрюлю макароны любой формы, перемешать.
Шаг 7 из 8:
Дать супу с тушёнкой и макаронами закипеть, посолить (добавляя соль, не забывайте учитывать, что тушёнка солёная), уменьшить огонь, варить до готовности макаронных изделий. Точное время варки смотрите на упаковке макарон, которые вы используете. Обычно время варки макаронных изделий 7-13 минут. Макароны, которые я использовала, нужно было варить 7 минут. Макароны должны свариться, но и переваривать их не нужно.
Шаг 8 из 8:
Вкусный, сытный, аппетитный суп, сваренный с тушёнкой и макаронами, разлить по тарелкам, по желанию, посыпать мелко нарезанной зеленью и в горячем виде подать к обеденному столу.
Приятного аппетита!