Куриные ножки в горчично-медовом соусе в духовке: 8 фото в рецепте

Если вы хотите подать к столу нежнейшие, сочные, аппетитные куриные ножки, тогда запеките их в горчично-медовом соусе в духовке. Рецепт и предельно простой, и очень удачный. Сочетание мёда и горчицы дарит ножкам приятную пикантность. При этом сбалансированное сочетание ингредиентов в соусе делает мясо наивкуснейшим, в меру сладким. Горчицу можете взять любую, но особенно вкусно получается с зернистой горчицей, именно её я вам и советую использовать. При подаче эти запечённые ножки можно дополнить тушёными овощами, рисом, картофелем или другим гарниром на ваш выбор.

Ингредиенты

Для приготовления куриных ножек в горчично-медовом соусе в духовке потребуется:

куриные ножки - 750 г (7 шт.);

мёд жидкий - 4 ч. л.;

горчица зернистая - 5 ч. л. (с горкой);

растительное масло - 1 ст. л.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2 из 7:

Куриные ножки моем, обсушиваем. В небольшой ёмкости соединяем растительное масло, зернистую горчицу и достаточно жидкий мёд. У меня мёд был слегка засахаренный, поэтому я его предварительно прогрела в течение 10 секунд в микроволновке. Перемешиваем горчицу с мёдом, маслом и горчично-медовый соус для маринования куриных ножек готов.

Шаг 3 из 7:

Куриные ножки выкладываем в миску, солим, перчим. Тщательно перемешиваем, втирая руками специи в ножки со всех сторон.

Шаг 4 из 7:

В миску с ножками добавляем горчично-медовый соус. Снова перемешиваем, покрывая ножки соусом со всех сторон. Миску с ножками накрываем и отправляем в холодильник, как минимум, минут на 30. В течение этого времени ножки нужно будет 1-2 раза перемешать, чтобы они хорошо пропитались и мёдом, и горчицей.

Шаг 5 из 7:

Ножки, замаринованные в медово-горчичном соусе, выкладываем в жаропрочную форму, сверху можно полить ножки соусом, оставшимся от маринования.

Шаг 6 из 7:

Запекаем куриные ножки в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 45 минут.

Я, после того как ножки запеклись в течение 35 минут, включила в духовке режим "Гриль" и на этом режиме готовила оставшиеся 10 минут, чтобы мясо подрумянилось.

Шаг 7 из 7:

Аппетитные, сочные, очень вкусные, нежнейшие куриные ножки, запечённые в горчично-медовом соусе, достаём из духовки и подаём к столу в горячем виде с любимым соусом и гарниром.