Предлагаю простой рецепт приготовления треугольников из лаваша с начинкой из крабовых палочек и сыра, жаренных на сковороде. Закуска получается и вкусной, и аппетитной, и сытной. Лаваш в процессе жарки становится приятно подрумяненным, слегка похрустывающим, а крабово-сырная начинка - нежной, сочной. Эта закуска в моей семье долго не задерживается на столе, советую и вам её приготовить!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 13:
Подготовить продукты. Сыр можно взять любой твёрдых или полутвёрдых сортов. Крабовые палочки, если они заморожены, полностью разморозить.
Шаг 2 из 13:
Крабовые палочки очистить от плёнки и нарвать на волокна с помощью вилки или нарезать ножом на мелкие кусочки.
Шаг 3 из 13:
Сыр натереть на мелкой тёрке. Соединить в миске крабовые палочки и натёртый сыр.
Шаг 4 из 13:
Перемешать сыр и крабовые палочки до получения однородной массы. В отдельной достаточно глубокой тарелке взбить вилкой сырое яйцо.
Шаг 5 из 13:
Разрезать лаваш на 8 полосок. Начинку из крабовых палочек и сыра тоже визуально разделить на 8 частей. Ближе к одному краю лаваша, отступая от краёв полоски, выложить часть крабово-сырной начинки в виде треугольника, как на фото.
Шаг 6 из 13:
Завернуть чистый край лаваша на начинку в виде треугольника. Далее сворачивать лаваш треугольником, пока лаваш не закончится. Свободный конец завернуть внутрь лаваша.
Шаг 7 из 13:
В результате сворачивания получится аккуратный треугольный конвертик из лаваша. Таким образом сформировать 8 треугольников из лаваша с начинкой из крабовых палочек и сыра.
Шаг 8 из 13:
По очереди окунуть во взбитое яйцо с двух сторон столько треугольников из лаваша, сколько вы одновременно сможете пожарить на сковороде.
Я жарила на сковороде одновременно по 2 треугольника, поэтому именно столько треугольников из лаваша и покрывала яичной смесью с двух сторон.
Шаг 9 из 13:
В сковороду влить растительное масло, хорошо разогреть, выложить треугольника из лаваша, покрытые яйцом.
Шаг 10 из 13:
Жарить треугольники с двух сторон до золотистого цвета (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны) на среднем огне.
Шаг 11 из 13:
Готовые треугольника из лаваша перекладывать со сковороды на плоское блюдо. Постепенно пожарить все заготовки из лаваша с начинкой из крабовых палочек, не забывая предварительно покрывать их с двух сторон яйцом.
Шаг 12 из 13:
Я люблю подавать треугольники из лаваша с крабовыми палочками к столу тёплыми, хотя не менее вкусны они и остывшими.
Шаг 13 из 13:
А вот как этот треугольник выглядит в разрезе. Уверена, сочетание приятно похрустывающего лаваша и сочной, нежной начинки из крабовых палочек с сыром не может не понравиться!
Приятного аппетита!