Фрикадельки в томатном соусе в аэрогриле: 10 фото в рецепте

Фрикадельки в томатном соусе часто присутствуют в моём домашнем меню. Обычно я готовлю это блюдо в глубокой сковороде на плите. А в этот раз решила запечь фрикадельки в томатном соусе в аэрогриле. Фрикадельки получились сочными, нежными аппетитными, вкусными. К столу их нужно подавать горячими, дополнив гарниром (например, макаронами, гречкой, картофелем), обязательно поливая томатным соусом, в котором они готовились в аэрогриле.

Ингредиенты

Для приготовления фрикаделек в томатном соусе в аэрогриле понадобится:

мясной фарш - 300 г;

лук (небольшой) - 1 шт.;

яйцо (небольшое) - 1 шт.;

томатная паста - 1,5 ст. л.;

вода - 300 мл;

соль, специи - по вкусу;

растительное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 9:

Для формирования фрикаделек прежде всего нужно приготовить фарш. Для этого нужно взять кусочки любого мяса (у меня - свинина) и пропустить через мясорубку в глубокую миску. При желании можно купить фарш и в магазине. В миску с фаршем сразу добавляем очищенный лук, пропущенный через мясорубку (или натёртый на крупной тёрке).

Шаг 2 из 9:

В эту же миску вбиваем сырое яйцо, солим, приправляем любимыми специями (в качестве специй я использовала паприку и чёрный молотый перец).

Шаг 3 из 9:

Тщательно перемешиваем фарш. Для того чтобы готовые фрикадельки лучше держали форму и получились более нежными, можно отбить фарш, для этого его нужно брать в руки и бросать в миску, эту процедуру нужно повторить несколько раз.

Шаг 4 из 9:

Из получившегося фарша, периодически смачивая руки водой, лепим круглые фрикадельки размером с грецкий орех. Из предложенного количества ингредиентов у меня получились 25 фрикаделек.

Шаг 5 из 9:

Форму для запекания, подходящую для готовки в аэрогриле (я взяла силиконовую форму), смазываем растительным маслом, выкладываем сформированные фрикадельки в один слой.

Шаг 6 из 9:

В отдельную ёмкости (у меня - мерный стакан) выкладываем томатную пасту, вливаем 300 миллилитров тёплой воды, солим, можно добавить специи (я всыпала щепотку сушёной зелени), тщательно перемешиваем получившийся томатный соус.

Шаг 7 из 9:

Форму с фрикадельками ставим в чашу аэрогриля, вливаем получившийся томатный соус, он должен полностью покрыть фрикадельки. Отправляем чашу в аэрогриль.

Шаг 8 из 9:

Включаем аэрогриль на 180 градусов, время выставляем на 30 минут. Готовим фрикадельки в томатном соусе до звукового сигнала.

Шаг 9 из 9:

Аппетитные, нежные фрикадельки вместе с томатным соусом раскладываем из чаши аэрогриля по тарелкам и, дополнив гарниром (у меня - макароны), в горячем виде подаём вкусное, сытное блюдо к столу.