Макароны "Ракушки" с фаршем в аэрогриле: 12 фото в рецепте

Предлагаю приготовить вкусные, аппетитные макароны "Ракушки" с фаршем в томатно-сметанном соусе в аэрогриле. Блюдо и достаточно простое, и удачное. Соус в процессе приготовления практически весь впитывается в ракушки и мясо, поэтому макароны становятся нежными, мягкими, а фарш - сочным. Это блюдо лучше всего подавать к столу горячим.

Ингредиенты

Для приготовления макарон "Ракушки" с фаршем в аэрогриле потребуется:

макароны "Ракушки" (большие) - 100 г;

мясной фарш - 250 г;

лук очищенный - 50 г;

чеснок - 1 зубчик;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу.

Для соуса:

сметана - 2 ст. л.;

томатная паста - 1 ст. л.;

вода - 150 мл;

соль - по вкусу.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Подготовить продукты. Лук и чеснок почистить. Фарш для этого блюда можно приготовить в домашних условиях, пропустив кусочки любого мяса (я взяла свинину) через мясорубку. При желании можно использовать и покупной мясной фарш. Сметану для соуса можно взять любой жирности (у меня - жирностью 15%).

Шаг 2 из 11:

В кастрюле вскипятить достаточно большое количество воды, посолить, выложить макароны "Ракушки", перемешать, ещё раз дать воде закипеть, уменьшить огонь. Варить макароны минут 5-6 (до полуготовности).

Шаг 3 из 11:

Затем откинуть ракушки на дуршлаг, дать воде стечь и макаронам немного остыть.

Шаг 4 из 11:

Фарш выложить в глубокую миску, добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанный (или пропущенный через мясорубку) лук, всыпать соль и чёрный молотый перец.

Шаг 5 из 11:

Хорошо перемешать фарш.

Шаг 6 из 11:

Наполнить макароны "Ракушки" получившимся фаршем.

Шаг 7 из 11:

Из чаши аэрогриля убрать решётку, выложить макароны "Ракушки", наполненные фаршем, в один слой.

Шаг 8 из 11:

Для приготовления соуса в кружке соединить 150 миллилитров горячей воды, томатную пасту и сметану, слегка посолить и перемешать получившийся томатно-сметанный соус. Влить соус в чашу аэрогриля поверх ракушек с фаршем. Соус должен практически полностью покрывать макароны, если нужно, добавьте ещё немного горячей воды и при необходимости немного присолите соус.

Шаг 9 из 11:

Отправить чашу в аэрогриль, установить температуре 200 градусов, время - 30 минут. Каждые 5-7 минут нужно будет доставать чашу и слегка встряхивать, чтобы макароны "Ракушки" с фаршем равномерно покрывались и пропитывались соусом в процессе приготовления.