Пирог с капустой из лаваша в духовке: 15 фото в рецепте

Пирог, приготовленный из лаваша с начинкой из капусты в духовке, - это идеальное решение для тех, кто ценит домашнюю выпечку, но не хочет тратить время на замешивание теста. Этот рецепт - настоящая "палочка-выручалочка", а результат никогда не подводит. Сочетание тонкого армянского лаваша, сочной капустной начинки и нежной яично-сметанной заливки позволит, не тратя много сил и времени, приготовить румяный, вкусный многослойный пирог, который понравится всей семье!

Ингредиенты

Для приготовления пирога с капустой из лаваша в духовке потребуется:

белокочанная капуста - 500 г;

лаваш - 380 г;

яйцо - 2 шт.;

молоко - 150 мл;

сметана - 3 ст. л.;

растительное масло для жарки;

соль, специи - по вкусу;

сливочное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 14:

Подготовить продукты. Капусту вымыть, удалить верхние и испорченные листья. 500 грамм капусты нарезать на тонкие полоски. Сметану и молоко можно взять любой жирности.

Шаг 2 из 14:

Прогреть растительное масло в сковороде, выложить нарезанную капусту. Обжарить капусту в течение 15-20 минут (она должна стать достаточно мягкой) на среднем огне, периодически перемешивая. В процессе обжаривания посолить и приправить специями. Убрать капусту с огня, дать немного остыть.

Шаг 3 из 14:

В глубокой миске соединить молоко, яйца и сметану, посолить по вкусу, перемешать яично-молочную смесь вилкой до однородности.

Шаг 4 из 14:

Форму для запекания (я взяла квадратную форму с размером стороны 23 сантиметра) щедро смазать сливочным маслом.

Шаг 5 из 14:

Лаваш я купила уже нарезанный на 5 равных частей, при необходимости нарежьте лаваш на листы нужного размера. Выложить сначала один лист лаваша в форму для запекания, чтобы он заходил на два бортика формы, затем сверху положить ещё один лист лаваша, чтобы он закрывал два других бортика. Ещё один лист лаваша отложить, чтобы в дальнейшем закрыть сверху начинку пирога.