Предлагаю приготовить стейки из форели, жаренные на сковороде гриль. Стейки получаются просто потрясающими: красивыми, сочными, нежными. Форель вкусна сама по себе, поэтому я советую готовить стейки с минимальным количеством специй, чтобы насладиться вкусом самой рыбки. Стейки можно купить в магазине, а можно приобрести форель целиком, а затем уже нарезать её на порционные кусочки. Это простое и очень вкусное рыбное блюдо можно подать и к семейному ужину, и к праздничному столу.
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 5:
Подготовить продукты. Стейки из форели промыть водой, обсушить бумажным полотенцем.
Если у вас стейки замороженные, тогда предварительно их следует разморозить. Если вы купили форель целиком, тогда её нужно будет разморозить, выпотрошить, отрезать голову и плавники, хорошо промыть водой и нарезать на стейки толщиной примерно 2,5-3 сантиметра.
Шаг 2 из 5:
Стейки из форели посолить и поперчить с двух сторон (можно взять любимые специи для рыбы). Сбрызнуть рыбу сверху растительным маслом, втереть специи в стейки. Оставить стейки на 15 минут на кухонном столе, чтобы они пропитались специями.
Шаг 3 из 5:
Сковороду гриль разогреть, смазывать маслом не нужно. Выложить стейки из форели на сковороду.
Шаг 4 из 5:
Жарить стейки на среднем огне до подрумянивания с двух сторон (примерно по 5-6 минут с каждой стороны).
Шаг 5 из 5:
Готовые стейки из форели переложить со сковороды гриль на тарелку и подать к столу в горячем виде, дополнив гарниром или свежими овощами. Перед подачей можно сбрызнуть рыбку лимонным соком.
Приятного аппетита!