Я часто готовлю тыкву по разным рецептам. В этот раз решила запечь в духовке кусочки тыквы с сушёным базиликом и чесноком. Вроде бы всё просто, продукты доступные, а блюдо каждый раз приятно радует своим вкусом и ароматом. Кусочки тыквы получаются нежными, сочными, они просто тают во рту. К столу эту ароматную тыкву можно подать и в качестве гарнира к мясу, птице, и в качестве основного блюда в постные дни. Уверена, попробовав тыкву, запечённую по этому простому рецепту, вы не разочаруетесь!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 9:
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 9:
Тыкву очистить от кожуры, семечек и волокнистой части. Для запекания я взяла 1 килограмм 200 грамм очищенной тыквы. Нарезать очищенную тыкву на достаточно крупные кусочки примерно одинакового размера.
Шаг 3 из 9:
Сложить нарезанную тыкву в глубокую миску, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.
Шаг 4 из 9:
В небольшую пиалу выложить очищенный чеснок, натёртый на мелкой тёрке, добавить сушёный базилик.
Шаг 5 из 9:
К чесноку и базилику добавить растительное масло, перемешать до однородности.
Шаг 6 из 9:
В миску с тыквой выложить смесь из растительного масла, базилика и чеснока. Хорошо перемешать, покрывая кусочки тыквы пряной смесью со всех сторон.
Шаг 7 из 9:
Противень застелить пергаментом (или фольгой), затем выложить кусочки тыквы в один слой.
Шаг 8 из 9:
Запекать тыкву с базиликом и чесноком в духовке, разогретой до 200 градусов, в течение 30 минут (до готовности тыквы). Для того чтобы проверить готовность, нужно проколоть кусочки тыквы ножом, если нож входит легко, значит тыква готова и можно доставать её из духовки.
Шаг 9 из 9:
Нежную тыкву с ароматом базилика и чеснока можно подавать в качестве гарнира к мясу или в качестве основного блюда в дни Поста. Запекается тыква в духовке и просто, и достаточно быстро, а получается настолько вкусной, что её с удовольствием едят даже те, кто не особо любит блюда из этого овоща.
Приятного аппетита!