Драники - популярное и любимое многими блюдо из картошки. Для того чтобы разнообразить вкус драников, к натёртому картофелю можно добавить различные ингредиенты (например, зелень, чеснок, колбасу, фарш). В этот раз я предлагаю приготовить на сковороде вкусные, аппетитные картофельные драники с сыром и зеленью. Это блюдо позволит достаточно быстро и сытно перекусить и вам, и вашим близким!
Ингредиенты
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Процесс приготовления
Шаг 1 из 7:
Картофель очистить, натереть на крупной тёрке в глубокую миску, сразу добавить сырое яйцо, перемешать.
Шаг 2 из 7:
В эту же миску добавить сыр, натёртый на мелкой тёрке.
Шаг 3 из 7:
Зелень (я брала укроп и зелёный лук) вымыть, немного обсушить, мелко нарезать, добавить в картофельно-сырную массу, поперчить и посолить по вкусу.
Шаг 4 из 7:
Всыпать 2 столовых ложки муки.
Шаг 5 из 7:
Тщательно перемешать картофельно-сырное тесто. Тесто для драников должно получиться вязким, густым. Если необходимо, добавьте ещё 1 столовую ложку муки.
Шаг 6 из 7:
В сковороду влить растительное масло, хорошо его прогреть, затем выкладывать по 1-1,5 столовых ложки картофельно-сырного теста, формируя круглые заготовки драников. Жарить драники на среднем огне с двух сторон до румяности (ориентировочно по 2-3 минуты с каждой стороны). Готовые драники со сковороды перекладывать на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, а затем выкладывать на тарелку. Постепенно пожарить все драники с сыром и зеленью. Из предложенного количества ингредиентов у меня получились 10 картофельно-сырных драников.
Шаг 7 из 7:
Вкусные, сытные и очень аппетитные картофельные драники, приготовленные с сыром и зеленью, к столу подать горячими, дополнив сметаной. Это простое блюдо отлично впишется в повседневное меню и понравится всей семье!
Приятного аппетита!