Плов из макарон с курицей: 13 фото в рецепте

Это блюдо покорило меня своей простотой. На сковороде одновременно готовятся макароны и мясо курицы, а в результате получается вкусный, сытный полноценный ужин для всей семьи. И, что очень удобно, при использовании минимума посуды. Это блюдо часто называют пловом из макарон за сходство рецептуры с обычным пловом. Но, какое название бы вы не дали, результат вас точно не разочарует! Главное - использовать качественные макароны из твёрдых сортов пшеницы, чтобы они не теряли форму в процессе приготовления.

Ингредиенты

Для приготовления плова из макарон с курицей потребуется:

куриное филе - 280 г;

макароны сухие - 200 г;

лук очищенный - 70 г;

морковь очищенная - 120 г;

соль, специи - по вкусу;

вода - 500 мл;

чеснок - 2-3 зубчика;

растительное масло для жарки.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 12:

Подготовить продукты. Лук и морковь очистить. Макароны можно взять любой формы, я использовала макаронные изделия в форме спиралек. Куриное филе промыть водой, обсушить.

Шаг 2 из 12:

Куриное филе нарезать на брусочки, посолить, перемешать. В сковороду с высоким бортиком влить растительное масло, хорошо его разогреть, выложить кусочки мяса курицы.

Шаг 3 из 12:

Обжарить мясо на достаточно сильном огне в течение 5 минут, периодически перемешивая. К обжаренному мясу курицы добавить мелко нарезанный лук, перемешать.

Шаг 4 из 12:

Обжарить курицу с луком в течение 4-5 минут на среднем огне, иногда перемешивая. Затем выложить морковь, нарезанную на небольшие брусочки, перемешать.

Шаг 5 из 12:

Обжарить мясо курицы с овощами в течение 5-6 минут, время от времени перемешивая.

Шаг 6 из 12:

Всыпать в сковороду сухие макароны.

Шаг 7 из 12:

Сразу же влить в сковороду 500 миллилитров кипящей воды.

Я быстро подогреваю воду в электрочайнике.

Шаг 8 из 12:

Всыпать соль, добавить любимые специи.

Шаг 9 из 12:

Перемешать макароны с курицей и овощами. Выложить очищенные зубчики чеснока. Дать воде закипеть, накрыть сковороду крышкой. Готовить плов из макарон с курицей на минимальном огне 15 минут.

Шаг 10 из 12:

Через 15 минут открыть крышку, попробовать макароны на готовность (они должны стать достаточно мягкими и при этом хорошо держать форму). Если макароны готовы, перемешать содержимое сковороды. Если макароны ещё сыроваты, готовить их ещё 2-3 минуты.