На главную | | |

Рецепт салата из кабачков

4.88 8
Рецепт салата из кабачков

Рецепт салата из кабачков

Нина Минина-Россинская

Один из полюбившихся мне рецептов салата из кабачков - это кабачки под шубой. Кабачки используются запеченные в духовке, а шуба состоит из слоя помидоров и слоя яичного соуса.

Ингредиенты

Для приготовления салата из кабачков понадобится:
кабачок или цукини - 1 штука;
яйца, сваренные вкрутую - 4 штуки;
помидоры - 2-3 штуки;
сметана - 100 г;
сухие прованские травы - по вкусу;
свежая зелень - по вкусу;
по желанию майонез.

Этапы приготовления

Молодой небольшой кабачок или цукини запеките целиком в духовке при 200 градусов около получаса, но время зависит от размера, затем остудите.Молодой небольшой кабачок или цукини запеките целиком в духовке при 200 градусов около получаса, но время зависит от размера, затем остудите.

Для яичного соуса яйца мелко порубите или натрите и перемешайте со сметаной (майонезом) и рубленой зеленью петрушки и укропа.Для яичного соуса яйца мелко порубите или натрите и перемешайте со сметаной (майонезом) и рубленой зеленью петрушки и укропа.

Остывший кабачок нарежьте кубиками.Остывший кабачок нарежьте кубиками.

В один салатник или в порционные салатники на дно уложите слой из кабачка, посыпьте прованскими травами.В один салатник или в порционные салатники на дно уложите слой из кабачка, посыпьте прованскими травами.

На кабачковый слой уложите слой нарезанных помидоров.На кабачковый слой уложите слой нарезанных помидоров.

Осталось укрыть овощи яичным соусом и салат из кабачков готов.Осталось укрыть овощи яичным соусом и салат из кабачков готов.

Рецепт салата из кабачков

Рецепт салата из кабачков

Приятного аппетита!

4.875
Ваша оценка: Пусто Средняя: 4.9 (8 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Овощные салаты":

Смотрите еще в разделе "Салаты из помидоров":

Смотрите еще в разделе "Салаты с кабачками":

Наверх