Салат из консервированной красной фасоли и ветчины: 8 фото в рецепте

Из консервированной фасоли можно достаточно быстро приготовить немало интересных блюд. Сегодня предлагаю рецепт аппетитного салата из красной консервированной фасоли, ветчины, яиц и свежего огурца. Готовится он достаточно просто. Благодаря огурчику, салатик получается сочным, а фасоль делает его ещё и достаточно сытным. Отличный салат для повседневного стола, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата из консервированной фасоли и ветчины потребуется:

фасоль красная консервированная в собственном соку - 1 банка (400 г);

ветчина - 200 г;

куриные яйца - 3 шт.;

свежий огурец (среднего размера) - 2 шт.;

соль, чёрный молотый перец - по вкусу;

майонез - 2-3 ст. л.;

зелень (у меня петрушка) - пара веточек (по желанию).

Процесс приготовления

Куриные яйца отварить вкрутую (варить минут 9-10 после закипания воды), затем остудить, очистить. Нарезать яйца на небольшие кубики.

Шаг 1 из 6:

Красную консервированную фасоль переложить из банки в сито. Промыть фасоль водой и оставить на несколько минут в сите, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 2 из 6:

Свежие огурцы нарезать на кубики среднего размера.

Шаг 3 из 6:

Ветчину нарезать на небольшие кубики.

Шаг 4 из 6:

В глубокую тарелку выложить красную фасоль, нарезанные огурцы, яйца и ветчину.

Шаг 5 из 6:

По желанию, добавить в салат нарезанную зелень (у меня была петрушка), поперчить, заправить майонезом, посолить и хорошо перемешать.

Шаг 6 из 6:

Сытный, аппетитный салат из консервированной красной фасоли, свежего огурчика и ветчины сразу подавать к столу. Этот простой салатик прекрасно разнообразит ваше повседневное меню и порадует приятным вкусом.

Приятного аппетита!