Ленивая пицца на кефире на сковороде: 11 фото в рецепте

Быстрый и простой рецепт ленивой пиццы, приготовленной на сковороде из бездрожжевого теста, замешанного на кефире, по достоинству оценят занятые хозяйки. В качестве начинки возьмите сосиски или колбасу с натуральным составом и твёрдый сыр от проверенного производителя. Лучшая пицца получится на толстостенной сковороде с антипригарным покрытием с плотно прилегающей крышкой. Для этого рецепта использовалась сковорода диаметром 20 см. Конечно, это не классическая пицца, но отличная её альтернатива!

Ингредиенты

Для приготовления ленивой пиццы на кефире на сковороде потребуется:

яйца - 2 шт.;

кефир - 110 мл;

сыр твёрдых сортов - 70 г;

сосиски - 2 шт. (или 100 г молочной колбасы);

сладкий перец - 0,5 шт.;

помидоры - 0,5 шт.;

разрыхлитель - 0,5 ч. л.;

растительное масло - 1 ст. л.;

соль - по вкусу;

мука - 5-6 ст. л.;

петрушка (или другая зелень) - несколько веточек (для подачи).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 10:

Подготовить ингредиенты. Все продукты перед приготовлением должны быть комнатной температуры.

Шаг 2 из 10:

Кефир влить в достаточно глубокую миску, добавить сырые яйца, всыпать соль по вкусу, перемешать венчиком до однородности.

Шаг 3 из 10:

Добавить муку и разрыхлитель, перемешать тесто, оно получится в меру густым, напоминающим по консистенции тесто на оладьи.

Шаг 4 из 10:

Холодную сковороду смазать растительным маслом. Вылить тесто.

Шаг 5 из 10:

Сосиски нарезать кружочками толщиной 5-7 мм, выложить их на тесто. Вместо сосисок можно взять колбасу, нарезанную на кружочки (или полукружочки).

Шаг 6 из 10:

Сверху выложить помидоры, нарезанные на полукружочки (или кружочки).

Шаг 7 из 10:

Болгарский перец очистить от внутренностей и семян, нарезать его колечками толщиной 5 мм и выложить рядом с помидорами. Накрыть сковороду крышкой, поставить на средний огонь и готовить ленивую пиццу в течение минут 8.

Шаг 8 из 10:

По прошествии этого времени посыпать пиццу натёртым сыром и готовить под крышкой ещё 10 минут на минимальном огне.

Шаг 9 из 10:

Переложить аппетитную, вкусную, довольно-таки сытную ленивую пиццу со сковороды на блюдо для подачи (я переложила на круглую дощечку), украсить, по желанию, свежей зеленью.

Шаг 10 из 10:

Такую пиццу можно подать на завтрак или в качестве перекуса, можно её взять и с собой на работу. Приготовьте эту простую и быструю выпечку из теста, замешанного на кефире, и она, наверняка, придётся по вкусу и вам, и вашим близким!