Салат с селёдкой, картошкой и зелёным горошком: 8 фото в рецепте

Салат, приготовленный с селёдкой, маринованным луком, картошкой и зелёным горошком - простой и очень вкусный салатик для обеда или ужина. Готовится он из самых простых продуктов, которые прекрасно сочетаются между собой. Селёдку для этого салата лучше выбирать слабосолёную и жирненькую. Вкусно и просто, попробуйте!

Ингредиенты

Для приготовления салата с селёдкой, зелёным горошком и картошкой потребуется:

филе слабосолёной сельди - 100 г;

картофель отварной в кожуре - 2-3 шт.;

лук - 0,5 шт.;

горошек консервированный - 100 г;

перец чёрный молотый - по вкусу;

укроп свежий - 1/4 пучка;

масло подсолнечное (я брала масло, купленное на рынке) - 2 ст. л.

Для маринования лука:

соль - 2 щепотки;

сахар - 0,5 ч. л.;

уксус 9% - 0,5 ст. л.

Процесс приготовления

Шаг 1 из 7:

Прежде всего замаринуем половину очищенной луковицы для салата, для этого лук, нарезанный тонкими полукольцами (или четвертинами), нужно выложить в небольшую миску, всыпать к нему соль, сахар, влить уксус, перемешать и оставить минут на 30.

Шаг 2 из 7:

Картошины вымыть и отварить в кожуре до готовности (в течение минут 20-25 с момента начала кипения в кастрюле воды). Отваренный картофель очистить от кожуры и нарезать брусочками.

Шаг 3 из 7:

Филе селёдки, тщательно очищенное от косточек, нарезать длинными и тонкими кусочками.

Шаг 4 из 7:

Нарезанные картошины и филе селёдки поместить в миску, добавить нарезанный укроп и отжатый от жидкости маринованный лук.

Шаг 5 из 7:

Консервированный горошек тоже выложить в миску, добавить чёрный молотый перец, влить подсолнечное масло, перемешать.

Шаг 6 из 7:

Я салат не солила, соли было достаточно от селёдки.

Шаг 7 из 7:

Выложить вкусный, сочный салат, приготовленный с селёдкой, зелёным горошком, маринованным луком и картошкой в салатник и подать к столу. В этом блюде очень удачное сочетание ингредиентов, поэтому этот простой салатик отлично впишется в ваше меню!

Приятного аппетита!