Мясо по-грузински
Мясо по-грузински - очень вкусное. Я готовила его в специальной глиняной сковородке, которая называется кеци. Еда, приготовленная в ней, отличается особенным вкусом и тем, что долго остается горячей. Кеци широко распространены в Грузии, там в них готовят различную еду, и даже пекут хлеб.
Ингредиенты
Этапы приготовления
Мясо нарезать небольшими кусками.
Нарезать репчатый лук.
Выложить мясо с луком на обычную сковороду и обжаривать на смеси сливочного и растительного масел.
К мясу с луком добавить нарезанную морковь.
Нарезать очищенный от кожицы баклажан и сладкий перец.
Нарезанные баклажан и перец добавить на сковороду.
Перемешать все овощи с мясом.
Натереть на крупной терке помидоры.
Полученное томатное густое пюре добавить в сковороду.
Добавить мелко нарезанный острый перец, чеснок, зелень, молотый черный перец, соль. Перемешать.
Переложить содержимое сковородки в кеци.
Отправить кеци в духовку на 1 час.
Через час мясо по-грузински готово и можно приступать к трапезе.
Приятного аппетита!
А есть ли еще рацептики для
А есть ли еще рацептики для кеци из грузинской кухни, пошаговые ? ну или видеорецепты... Только начинаю на кеци готовить, в инете не много инфы.
Я тоже готовила.
Я тоже готовила. Действительно ОЧЕНЬ вкусно)
Спасибо! Приготовил...
Спасибо! Приготовил... Получилочь очень вкусно... Скушал за 2 дня!!!
Вид картинок классный, сейчас
Вид картинок классный, сейчас готовлю, посмотрим, что получится...
Приготовление мяса по-грузински
Добрый день! Чем можно заменить кеци?
Кеци можно заменить любой огнеупорной формой.
Кеци можно заменить любой огнеупорной формой.
Выглядит обалденно!
Какая должна быть температура в духовке?
Температура в духовке должна быть 180 градусов
Температура в духовке должна быть 180 градусов.
Благодарю!
Благодарю!