Макароны с колбасой и сыром на сковороде: 12 фото в рецепте

На ужин можно достаточно быстро приготовить на сковороде макароны с колбасой и сыром в томатном соусе. Готовится это простое повседневное блюдо за считанные минуты, а получается вкусным, сочным и сытным. Макароны можно использовать любой формы. Моим детям так понравилось это блюдо, что теперь просят приготовить его снова, попробуйте и вы!

Ингредиенты

Для приготовления макарон с колбасой и сыром на сковороде вам потребуется:

макароны сырые - 150-170 г;

колбаса варёная - 400 г;

сливочное масло - 30 г;

чеснок - 1 зубчик;

томатная паста - 3 ст. л.;

сыр твёрдый - 100 г;

соль - по вкусу;

приправы (специи) - щепотка (по желанию).

Процесс приготовления

Шаг 1 из 11:

Вскипятить в кастрюле воду, подсолить, выложить в неё макароны, дать закипеть, перемешать, а после этого отварить до готовности (обычно макаронные изделия варятся минут 8-10, но точное время отваривания смотрите на упаковке макаронных изделий, которые вы готовите).

Шаг 2 из 11:

Отваренные макароны (ориентировочно должно получиться 400 грамм) откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой. Оставить макароны в дуршлаге, чтобы стекла вода.

Шаг 3 из 11:

Колбасу нарезать на средние кубики.

Шаг 4 из 11:

В сковороду с высокими бортиками выложить сливочное масло и растопить. Чеснок почистить, нарезать на мелкие кубики, выложить в растопленное масло и обжарить в течение минуты, помешивая, на среднем огне.

Шаг 5 из 11:

Затем выложить кубики колбасы в сковороду.

Шаг 6 из 11:

Обжарить колбаску на среднем огне до золотистого цвета, периодически перемешивая.

Шаг 7 из 11:

Томатную пасту соединить с 30 мл воды, перемешать и вылить в сковороду к обжаренной колбаске, по желанию, можно добавить щепотку любой приправы.

Шаг 8 из 11:

Перемешать колбасу с томатным соусом, дать закипеть, а затем потомить на небольшом огне пару минут.

Шаг 9 из 11:

Добавить отваренные макароны в сковороду.

Шаг 10 из 11:

Перемешать макароны с колбасой, потомить на среднем огне в течение 5 минут, затем добавить натёртый на тёрке сыр (немного натёртого сыра можно оставить для подачи), перемешать и выключить огонь.

Шаг 11 из 11:

Аппетитные макароны с колбасой и сыром разложить со сковороды по порционным тарелкам, посыпать сыром, который мы откладывали, и подать в горячем виде к столу, можно дополнить соленьями или свежими овощами. Это простое блюдо готовится достаточно быстро, а получается сытным и вкусным, попробуйте!