На главную | | |

Красная фасоль с мясом

5 2
Красная фасоль с мясом

Красная фасоль с мясом

Нина Минина-Россинская

Красная фасоль с мясом - сытное, вкусное блюдо, относящееся к мексиканской и техасской кухням. Его можно подавать и с гарниром, и без. Я в качестве гарнира использовала рис. Это блюдо прекрасно подойдёт для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты

Для приготовления красной фасоли с мясом понадобится:
мясной фарш (тут из свинины и курицы) - 500 г;
фасоль тёмно-красная - 2 стакана;
помидоры - 2-3 штуки;
перец болгарский - 1-2 штуки;
лук - 2 головки;
томатная паста - 2 ч. ложки (или томатный сок, если хочется больше соуса);
паприка, чили, соль, кумин - по щепотке или по вкусу;
растительное масло для жарки.

Этапы приготовления

Замочите красную фасоль, например, утром, чтобы приготовить на ужин, периодически меняйте воду.

Замочите красную фасоль, например, утром, чтобы приготовить на ужин, периодически меняйте воду.
Вымоченную фасоль варите примерно 1 час на среднем огне и за это время можно приготовить фарш и потушить овощи.

Вымоченную фасоль варите примерно 1 час на среднем огне и за это время можно приготовить фарш и потушить овощи.

Подготовьте фарш, овощи и специи.

Подготовьте фарш, овощи и специи.

Сначала быстро обжарьте на растительном масле нашинкованный лук и нарезанный полосками болгарский перец.

Сначала быстро обжарьте на растительном масле нашинкованный лук и нарезанный полосками болгарский перец.

Добавьте фарш и специи, посолите и обжарьте всё вместе на сильном огне минут 15.

Добавьте фарш и специи, посолите и обжарьте всё вместе на сильном огне минут 15.Убавьте огонь и потушите.Убавьте огонь и потушите.

Затем добавьте порезанные помидоры и томатную пасту или томатный сок, перемешайте и потушите минут 5.

Затем добавьте порезанные помидоры и томатную пасту или томатный сок, перемешайте и потушите минут 5.Готовую фасоль откиньте на дуршлаг.Готовую фасоль откиньте на дуршлаг.

Добавьте красную фасоль к мясному фаршу с овощами.

Добавьте красную фасоль к мясному фаршу с овощами.
Перемешайте и потушите всё вместе под крышкой на среднем огне минут 10.Перемешайте и потушите всё вместе под крышкой на среднем огне минут 10.

Сытное, вкусное блюдо - красная фасоль с мясом - готово.

Сытное, вкусное блюдо - красная фасоль с мясом - готово.

Я подавала это блюдо с рисом.

Я подавала это блюдо с рисом.

Или подавайте красную фасоль с мясом, как самостоятельное блюдо.

Или подавайте красную фасоль с мясом, как самостоятельное блюдо.Приятного аппетита!

5
Ваша оценка: Пусто Средняя: 5 (2 голоса)

Этот рецепт представлен в разделах:

Пока нет комментариев к этому рецепту

Похожие рецепты

Смотрите еще в разделе "Жареное и тушеное мясо":

Наверх